自制酱排骨--星级美味儿！

没图？

等等就有

♠°色猫友情帮顶≈
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我会发光哦　Buling Buling

1、排骨抄水：锅内放水放料酒烧开放排骨起浮末捞出洗一下，反复两次起到彻底去除血水、腥味儿、淋干水备用
2：准备大料：姜、大葱，白芷（提香）八角一颗、桂皮拇指关节大小得样子一片，放多味儿重、干辣椒不辣得那种，也提香，老抽适量，红烧酱油一小勺、再就是白糖
3正式烹饪：锅烧热放少许油，喜欢麻辣得可以直接放麻椒炸香捞出，然后放干得辣椒，再依次放佐料。口味儿淡得不爱吃辣咱就按正常顺序做，放姜片、大葱炒香，把白芷大料，提香得干辣椒放进去翻炒五秒，把淋干得排骨放入翻炒几分钟，再放料酒，老抽，红烧酱油（我用李锦记）再放三小勺白糖，自己掌握量吧，翻炒一分钟，加入少量开水大火烧开，转小火慢炖，待汁水收干就可以出锅
依自己口味儿轻重放佐料，也可以放一点点鸡精，或者炖的时候放几片香菇也很好吃，老抽千万不要放太多，不然会咸

感觉挺好吃，就是稍微有点黑～

一直还是喜欢自己做的糖醋排骨

辣不辣。