闻祖上是原在宫中御膳房当差的厨子所开，所烹之菜肴可口味美。其中招牌菜抓炒鱼片、抓炒里脊、豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，可谓汇满汉南北口味之精粹，丰富多彩蔚为大观。
每逢初一镇长会在此举办年夜会，大家齐放烟火以作庆祝，此乃清水镇习俗之一。
※演绎场景。