蓝紫色食物对心血管最好
紫色食物，像黑加仑、茄子等，会给人们带去健康。美国一项调查显示，常吃蓝色和紫色蔬菜的成年人，很少有高血压及胆固醇超标，也很少超重。科学家认为，让食物呈现紫色的花青素等化合物是具有这些益处的原因，因为它们可以对抗自由基以及消除炎症。