古老的《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，茶叶的药用传说广为流传。而今，中国茶叶享誉全球，精细化、集约化生产已然成为茶产业的必然走势。中国第一个茶庄园云南柏联普洱茶庄园一马当先，积极探索茶庄园经营模式，福建安溪铁观音庄园摩拳擦掌畅想未来庄园新走向，有一点是毋庸置疑的，中国茶庄园正在借鉴法国葡萄酒庄园的先进经验，探究中国茶庄园运作新模式，考虑到旅游、休闲等功能，使其成为集生产、加工、销售、观光、教育为一体的综合性多元化经营单位，实现从第一产业到第二、三产业的全面跨越。