不论是酱油还是食醋，为了达到国标和企标，都要经过调配的过程（这里是指粮食发酵的产品，不含纯勾兑）。调配是指发酵出来的半成品有一淋、二淋和三淋，把高的理化指标和低的理化指标进行互补后达到国标和企标的要求，不论是大企和小企都是一样。调配的要求，感观指标，理化指标和灭菌后的卫生指标都要达到标准（企标和国标）。详情致电：15993424318