请教师傅们一个问题【厨师吧】_百度贴吧

07月18日漏签0天

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请教师傅们一个问题

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炒菜放盐的力道怎么掌握？有时候炒菜不是咸了就是淡了？该怎么放呢？盐放多了可以怎么补救？师傅们支支招

送TA礼物

来自Android客户端1楼2014-01-14 12:33回复

一盆汤2勺20克吧，一份菜一勺10克，咸了下次勺少点，反之多点

来自手机贴吧2楼2014-01-14 12:46

一盆汤2勺20克吧，一份菜一勺10克，咸了下次勺少点，反之多点

来自手机贴吧3楼2014-01-14 12:46

收起回复

你可以买一个喂婴儿吃饭的小勺，一平勺10克

来自手机贴吧4楼2014-01-14 12:55

做菜不能死记硬背，需要头脑灵活，很关键

来自手机贴吧5楼2014-01-14 13:19

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这个我知道但是这个咸淡真心不好把握

来自Android客户端6楼2014-01-14 13:35

被骂几次就会了。

7楼2014-01-14 21:29

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经验。感觉，刚炒少放，慢慢加

来自Android客户端8楼2014-01-14 22:47

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