到这腊月十几子,小时候各家各户就张罗开过年的啦。涞原县的换黑枣红枣的,赶着马车来咱这走四五天才到,要遇到今年这天把他们美杀啦,可要碰到年啥那天非冻死几个不行。听老人们说在麻田岭那年年得冻死几个来原汉。老人们常说全国十
.三省冷不过麻天岭,这十三省咱也不知啥时期的事。
这三久天是最冷的天,人们家家户户在这三九天端几个豆腐冻上等过年这几天用,这三九冻出的豆腐眼大用水消开咋攥也不烂,有弹性,吃起来有咀嚼头。不信你明天试试。这个时候正是卖肉的时候,那个年代一般一头猪也就杀个五六十年的肉就算大猪啦,生猪如果没记错的活上了八十年就可交任务猪啦。人还吃不饱来拿啥喂猪,就是点子糠拌食。人们买个三五斤的猪肉冻起来,吃时切个三二两子烩点泡糕菜那才香来,谁家买肉也是”给俺割点肥的,"跟现在人都打了翻啦,可得注意米性肉啊。
这个时候孩子们打听的是那里来了换啥的啦?水果就是点子冻果子有时来个换鸭梨的,换大豆的换莜面的,生产队里分点病号面一个人斤七两这就是一年的细粮。过年贴对子出点浆子孩子们还偷偷用指头往嘴里拈来。
.三省冷不过麻天岭,这十三省咱也不知啥时期的事。
这三久天是最冷的天,人们家家户户在这三九天端几个豆腐冻上等过年这几天用,这三九冻出的豆腐眼大用水消开咋攥也不烂,有弹性,吃起来有咀嚼头。不信你明天试试。这个时候正是卖肉的时候,那个年代一般一头猪也就杀个五六十年的肉就算大猪啦,生猪如果没记错的活上了八十年就可交任务猪啦。人还吃不饱来拿啥喂猪,就是点子糠拌食。人们买个三五斤的猪肉冻起来,吃时切个三二两子烩点泡糕菜那才香来,谁家买肉也是”给俺割点肥的,"跟现在人都打了翻啦,可得注意米性肉啊。
这个时候孩子们打听的是那里来了换啥的啦?水果就是点子冻果子有时来个换鸭梨的,换大豆的换莜面的,生产队里分点病号面一个人斤七两这就是一年的细粮。过年贴对子出点浆子孩子们还偷偷用指头往嘴里拈来。