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信阳茶事
2014年01月10日01:34 来源:21世纪经济报道


1楼2014-01-10 09:57回复
      生意有些冷清。王宇店里,除了喝茶的朋友,一上午没有一个买茶的人光顾。
      王宇的店在信阳市区的成功花园茶叶交易市场,主要销售信阳毛尖和信阳红。
      2013年的生意明显比往年要差。王宇认为,重要的原因是作为礼品的高端茶叶受政策影响销量下滑。
      她说,从价格上看,中低端茶叶的价格未有太大的波动,但高端茶的价格则大幅跳水。“在信阳这地方谁家没有个亲戚在山区,自家炒点茶就够喝一年了,市场买茶叶还是礼品为主。”
      信阳的茶产业也因此面临转型。
      信阳毛尖是信阳的金名片,也是在信阳能够带动茶农、茶商、茶企上百万人就业的产业。作为中国十大名茶,同属绿茶的信阳毛尖位置却有些尴尬。无论从知名度、销量还是价格,信阳毛尖恐怕都与西湖龙井有些距离。与龙井动辄数千一斤的价格而言,毛尖茶一千一斤都算贵了。
      当地市场人士认为,除了地方政府从资金层面上进行扶持外,还应制定更为详细的产业布局和规划方向。
      销售市场仅限本土
      在河南,无论是信阳土生土长的人,还是客居信阳的人,都有一批对信阳毛尖“上瘾”的茶客。一位在信阳生活了两年的外乡人告诉记者,自从在信阳喝过毛尖之后,其他的绿茶便很难入口。
      由于相较其他茶叶产区,信阳纬度高,且拥有海拔500米以上的高山,所以信阳毛尖的味浓、香高。但这些绿茶却长期在茶叶市场中“失语”,“始终卖不上价钱,甚至在很多人看来,信阳毛尖都不算高档茶叶。”一位信阳当地的人士说。
      而信阳当地一位资深茶人欧阳道坤曾将信阳茶产业概括为“走不出国,冲不出省,守不住河南,保不全产区”,其在2011年接受媒体采访时分析,信阳的茶市场仍以河南本土为主,但无论是产区还是主要市场,也面临着外来茶叶和茶企的激烈竞争。
      王宇认为,这样的情况仍未得到明显改善,“主要的客源还是河南本地的,其他地方也有,但并不多。”
      而与具有悠久历史的信阳毛尖不同,“信阳红”则是带着响亮的名头横空出世的。在信阳,几乎每一个茶商都会讲述“信阳红”和“茶书记”卢展工的故事。
      本来只采摘春茶的信阳,在2009年迎来了时任河南省委书记卢展工的视察,这位曾经在风靡一时的“铁观音”、“大红袍”、“金骏眉”原产地福建省任职九年的省委书记发现信阳的夏秋茶多被丢弃,便提出信阳要“加大夏秋茶采摘力度”,并试制红茶,并提议将其取名为“信阳红”。
      如今,信阳茶叶市场上几乎所有的店面门口都摆着有红有绿的样茶,绿的是毛尖,红的便是信阳红。
      王宇说,政府的推动力真的很强,茶叶市场中的生意也好了许多,“许多人选礼品开始选信阳红”。
      被信阳的茶商们津津乐道的,是卢展工在全国两会期间做信阳红的推广、请前去采访的媒体记者品尝信阳红。一位外地茶商回忆说,当时信阳红在各类展会上都占据显眼的展位。信阳人称当时是刮起了“红风暴”。
      “现在感觉这样的推广少了,带出去的也主要是龙头企业,如果没有更大力度的推广,我们这样的小茶商就搭不上顺风车,也就很难卖到更远的地方。”王宇说。
      事实上,不仅是信阳,茶叶原产地政府参与品牌推广在中国茶叶市场并不少见,此前普洱、铁观音的热卖背后都能够看到政府的推手。
      欧阳道坤认为,信阳茶产业仍需要政府进行有力的干预。这种干预不应只在政策、资金层面上进行扶持,还应制定更为详细的产业布局和规划方向。
      茶企转型
      文新茶叶有限公司(以下简称“文新”)是当地一家茶叶龙头,对其副总经理黄运武的采访在公司会议室里进行,端上的是便一盏信阳红。
      黄运武说,公司为推广信阳茶,在上海虹桥枢纽都建起了品牌形象店面。作为企业,他认为茶文化更多是通过门店和产品向外推广。为了保证店内茶叶体验品质,连水都是从信阳运到各地。
      而面对政策对高端茶叶市场带来的冲击,面向普通消费者的电子商务平台也逐渐进入文新的事业。2013年“双十一”当天,文新的天猫旗舰店销售额达15万,年销售额突破百万。“现在网上店铺一天上千万的销售额非常正常,这也将是我们未来发展的方向。”
      在黄运武看来,即使要政府加大推广力度,也必须要认清推广的基础是茶叶的品质。
      黄运武说,为保证品质如一,文新现在已经不再大量收购农家炒制的成品茶,而是直接收购鲜叶,用机械化的生产线炒制,或者从合作的中型、大型加工厂购茶。
      此前媒体报道信阳毛尖包装管理混乱,以致冒牌信阳毛尖大量存在,有些大型企业甚至已经弃用“信阳毛尖”商标,而使用公司自己的商标。
      一位学者对信阳茶产业进行调研后认为,信阳毛尖之所以市场占有率低,与其产品参差不齐有关系。政府除加大对外推广,更重要的是形成长期的产业规划,同时规范市场,形成有序的竞争环境。(编辑 吴红缨)


    2楼2014-01-10 09:58
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      追求鲜爽买明前,追求醇厚买雨前。
        追求漂亮买明前,追求营养买雨前。
        追求面子买明前,追求实惠买雨前。
        送礼办事买明前,家人自饮买雨前。
        口感较轻买明前,口味较重买雨前。
        先淡后甜买明前,先苦后甜买雨前。


      4楼2015-03-26 20:56
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        信阳毛尖采摘时间先后不同的原因?
          1、品种
          同一地块,白毫早:春分左右可以采芽头。大白茶25号左右可以开采。信阳群体种大概在月底。
          2、光照
          向阳的山比背阴坡早开采一至二天。
          3、坡度
          坡度越大,开采越早。但只限于某几行茶树,特别是靠近山顶的斜坡。
          4、海拔
          其他因素相同,海拔越低开采越早。
          5、土壤肥力
          不仅影响开采时间,还影响芽叶的胖瘦和颜色。腐质土略早。
          6、纬度
          纬度越低开采越早。
          7、排水
          排水好的比夹水地开采早。
          8、土壤管理
          土壤疏松的比板结地早开采。
          9、采摘标准
          采摘越小则开园越早。
          10、种植模式
          大棚茶比露天茶开采早。
          11、茶树修剪
          合理修剪开采略早。
          12、施肥
          合理施肥开采略早。
          13、气候
          每年茶叶开采前后,气候不同,温度不同。
          影响茶叶开采的因素有很多,但不是决定茶叶价格与品质的主要因素。


        5楼2015-03-26 20:59
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          2015中国茶叶区域 公用品牌价值十强
          2015中国茶叶区域
          公用品牌价值十强
          安溪铁观音品牌价值:58.27亿元
          西湖龙井品牌价值:58.20亿元
          信阳毛尖品牌价值:55.73亿元
          普洱茶品牌价值:55.66亿元
          福鼎白茶品牌价值:31.41亿元
          大佛龙井品牌价值:29.20亿元
          安吉白茶品牌价值:29.10亿元
          福州茉莉花茶品牌价值:26.77亿元
          武夷山大红袍品牌价值:24.61亿元
          祁门红茶品牌价值:24.26亿元
            编辑:张小丹
          标签:信阳毛尖中国茶叶品牌价值


          6楼2015-04-11 22:58
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