1.准备食材。
2.将内脂豆腐去外层包装，剪去四角.
3. 轻轻扣到盘子里。
4. 放在蒸锅中大火上气后再蒸五分钟。
5.蒸好后，放至不烫手，用刀划成长条。
6. 锅中放少许油，加入肉末。
7. 快速划炒至肉色变白，加入少许料酒。加入适量香辣味的香菇酱。
8. 炒出香味后，关火，加入少许鲜鸡汁。
9. 将炒好后的料放在豆腐上。
10. 用少许葱丝点缀。