超市卖过期食品，大家怎么看?????

昨晚，我去女生宿舍（9号楼）旁边的超市买了个面包给我室友，结果她没吃到一半便肚子剧烈疼痛，脸色发白，嘴唇都变紫 了！！！（很吓人啦！！！） 疑是食物过期了，结果看看刚买的面包，发现包装袋上的 生产日期都被人为的刮去了(绝对是人为刮去的，已验证！）
这让我想起军训时，在自动取款机对面的干果店，买了一个长霉的面包，也是给我室友（挺对不起她的，帮她买了两次食品均有质量问题！，当时她吃了一半后没有什么事，也就没在意。可是这次
这可恨的超市，太叫人失望了，我还以为大学校园的食物都是经过严格把关的呢！
所以
1提醒大家买食品时一定要记得看生产日期，不要再发生类似的悲剧了！！！
2想问问怎样状告这超市？
3学校有没有相应的监管部门？
4怎样联系此部门？