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适合三到六岁儿童的健康食谱

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动物肝脏提供蛋白质、铁、维生素B2、B12、锌,对小朋友骨骼发育、眼睛健康有益,但是不宜多吃,一星期以1-2次为宜,一次约10-20g。
肉类鱼肉含多元不饱和脂肪酸;牛肉含有丰富的铁,鸡肉则含烟碱酸。这些肉均含丰富蛋白质,可多加补充。
豆腐豆腐有高蛋白质,以及人体必需有的8种氨基酸,又具有容易消化、调理方便的优点。
蛋和乳制品一天一个蛋,补充蛋白质、铁质及维生素B群;牛奶、起司等乳制品,对于脑部发育以及反射能力皆有帮助。
冷冻食品青豆仁、葱油饼、鸡块等冷冻食品,因为方便,常被拿来当成配菜、点心,但加工食品可能含有不利身体健康的添加物,应当谨慎选择。
咖啡和可乐咖啡因相当高的咖啡和可乐、碳酸汽水等刺激性饮料,要当心孩子喝成上瘾。在味觉相当发达的幼童时期,要养成孩子喝水的习惯。
速食小朋友需要锻炼味觉和咀嚼能力,尽量不要给孩子吃素食。纤维少、高盐高油的速食,每日最好限定热量在150-200kcal(千卡,热量单位)。
乳玛琳和奶油乳玛琳和奶油都是高脂肪、低营养的食品,尤其动物性奶油中含有大量的脂肪和饱和脂肪酸,多吃容易衍生肥胖和健康问题。
腌渍品和鱼板泡菜、鱼板等腌渍品,即使小朋友喜欢吃,但是因为其高盐、高胆固醇,要控制食用分量。
人参、鸡精等补品补品太“补”,孩子一补就容易上火,少数补品可能含有激素,容易导致孩子性早熟,影响正常发育。
泡面购买时要注意材料提示,选择食品添加物少的,尤其含有磷酸的切勿食用,因为这种物质会导致钙质吸收困难。
深绿色蔬菜菠菜、青椒、青花菜、芥蓝、空心菜、茼蒿、韭菜等深绿色蔬菜,其内含的维生素A、C、铁质都比浅绿色蔬菜高。
深黄色红色蔬菜深红黄色蔬菜有番茄、红椒、红萝卜、紫甘蓝、南瓜、黄椒等,深黄红色蔬菜的维生素A及铁质都比浅绿色蔬菜高。
马铃薯和地瓜马铃薯所含的蛋白质为完全蛋白质,容易为人体吸收;地瓜则含丰富纤维素和维生素A。两者均含有淀粉质,能供给小朋友发育成长的热量。
水果含纤维素、维生素,像糖分少、水分多的水果,例如苹果、草莓、奇异果,或者香蕉、梨、西瓜等常见水果,直接食用才能吃到完整营养。
谷类米、面等谷类中的探水化合物消化及吸收速度较慢,可以提供小朋友稳定的热量,其中丰富的淀粉质,是孩子每日必须的热量来源。


IP属地:安徽1楼2013-12-23 10:56回复