【求教】做了两天调查 有点没头绪 希望大家帮助下

你的意思大概就是要拿arduino采集数据存到电脑上吧。用Serial.println可以直接把数据通过usb以串口通信协议发到电脑上。这里主要的问题不在于arduino，而是电脑上对接收到的数据的处理问题。发到电脑上的数据都是在缓存里，电脑上的程序按进入缓存的先后顺序逐个提取。要解决分辨每一组数据的起始和结束码，数据的转码，要想尽可能的逼近所谓的同步，还要对从缓存中提取数据的过程进行优化。

arduino不能直接操作电脑的文件读写，你可以在电脑运行读取串口并存到文本文件的程序，或者命令行执行重定向，比如像linux下的命令：
cat /dev/cu.usbserial-A800etC0 9600 >> MyTextLog.txt
windows操作也类似。