下列试剂常用于蛋白质化学研究,CNBr、丹磺酰氯、尿素、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、DNFB、6mol/L HCI、茚三酮、胰凝乳蛋白酶、异硫氰酸苯酯、SDS,指出分别完成下列任务,需用上述何种试剂?(6分)
(1)测定小肽的氨基酸顺序。
(2)测定肽段的N-末端氨基酸(所得肽的量不足10-7g)。
(3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性,若有二硫键存在时还需加入何种试剂。
(4)水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。
(5)水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键。
(6)水解由甲硫氨基酸羧基形成的肽键。

(1)测定小肽的氨基酸顺序。
(2)测定肽段的N-末端氨基酸(所得肽的量不足10-7g)。
(3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性,若有二硫键存在时还需加入何种试剂。
(4)水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。
(5)水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键。
(6)水解由甲硫氨基酸羧基形成的肽键。
