现在自己都没那么坚守真正传统盐卤豆腐，虽然一直崇尚，但总是枪口抬高一寸，追求利润最大化的诱惑，一般人是经不住的，惭愧呀。纯正老盐卤豆腐，只有碰上，较专业的嘴，才能体现它的正真价值，可惜现在让市场引导、逼迫的已剩不多了。