材料:柚子一个只要皮,就不用我发柚子的图了吧
冰糖:一个柚子一斤冰糖,不喜欢太甜的可以减少点
盐少许
制作方法:把柚子皮外面的黄色表面用盐搓两遍,可以洗的很干净,然后把里面比较粗的纤维去除切薄片,我切的比较薄,可以再厚一点。然后用水浸泡挤干反复两三次,挤出来的水是黄色的,这样可以祛除柚子皮里的苦涩味道,然后再加水浸泡一个晚上,在做的时候再换两次水,这样只有一点点苦的味道,去的太彻底就没有药用的价值了。
晚上拍的效果比较渣,这是刚切完浸泡上!

浸泡了一个晚上,柚子皮都已经透明了,咬了下苦涩的味道只有一点点,还有柚子皮本身的清凉的感觉!

一斤冰糖加少量水融化掉,我加的有点多了,好久不做了掌握有点差距!

融化的同时把柚子皮挤干水,尽量能挤多干就多干!

把挤干水分的柚子皮放入融化好的冰糖水里,慢慢把水分煮干!

煮到这个时候,因为柚子皮吸收了糖份会变的有点硬硬的感觉就要开始不断的翻炒!一直到把柚子皮里的水分炒干!PS:建议这个时候去抓自己的男盆友啥的当苦力,不然妞们会觉得胳膊断掉了,我炒一锅休息了三四次,太痛苦了,停下一会不翻他就会糊锅


炒到这个程度我就已经拿不动铲子了,太累挺了,胳膊一点劲都没有!

实在是炒不动了,本来还想炒干一点的,就这样出锅吧!晾凉就可以装进密封罐里了,想吃时拿出来一点,晾了之后就像糖姜一样!

手机渣像素,晚上拍的看着黑糊糊的不好看,还是白天比较正常,刚才拍了张放上来!老人孩子都可以吃润肺,暖胃的!
