那捣乱的能引出好贴倒也是做贡献了哈哈

怎么说呢。自己喝，习惯一刀流。方便快捷。舒服利索。
给别人喝。特别是给没玩过咖啡的人喝。断水适用于装逼。一次一次的中间还用间隙，可以装大神，扯犊子。
另外补充些实际性的问题。比如馆子基本上都是断水的，毕竟一次要搞好多杯。我见过那种有操守的”咖啡师”。也就是那种从老玩家转化过来的新店员。悠哉悠哉的冲一杯咖啡，吧台下面骂声一片焦急等待。（夸张点，其实也就是慢了三五分钟而已）。这也是为什么我之前一直不建议馆子用v60的原因之一。
总结楼主的教科书：“为了小清新请一刀。为了浑厚有力多断水。”感觉新手还是老老实实的断水比较好。至少不容易糟。

好贴谁不支持！(✿✪‿✪｡)ﾉ

又学到了一些，不过口感还不是很能分辨出来

我用同样的水流，kono必须断水，要不太高；同水流下v60就不得不一刀流，而且还嫌
流速小了。。其实喝的话还是随意断水较容易来的好，一刀流有时候不太好掌握

我手冲惠兰...为什么总是有微焦苦味..水温86度左右..求解

今天一刀流了，果然明显的水味呀。。但是又是浅烘的耶加top，烟熏味不小呢。。怎么破。。。

对了，敢问镇楼的是什么滤杯看起来高大上

有的时候不得不断水。。一刀流水下不去。。。越积越多，控水得加强

要是用tiamo的滤纸就不得不断水了，那滤纸…

器具的选择跟你手法也有关系的，v60有螺旋沟槽，没控制水量冲破粉层是容易变水，而要是kono滤杯相对v60就不会太容易变水，所以也要考虑滤杯本身结构

进来学习的，顶一下

D哥的为大众福利的帖子要顶一下~
原来不断，最近都在断。。

是否就是看滴漏速度决定水流和是否断水，

D哥出品，必属精品！ 先马一下。