据一些专家表示，电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一，但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值。但是，由于电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的，因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质或不锈钢炊具，而铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。
由于科技的进步，各种家用电器都纷纷占据了厨房的一席之位，而电磁炉是其中佼佼者。电磁炉以轻巧的外观、较好的安全性和便捷的使用方法备受欢迎。