孟子云：“见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉。”细究其义，前一句即劝人戒杀放生，后一句即劝人持斋茹素。既见其生，非特不忍自杀而见其死，并不忍其为他人所杀死，故必舍己资财，赎其身命而放之。闻屠门被杀哀号之声，非特不忍食此众生之肉，更不忍食一切众生之肉，必终身茹素也。
---引自圆瑛法师放生会开示