根据大量文献报道，维生素E具有抗氧化作用。一般认为是因为他属于酚类化合物，其氧杂萘满环上第六位的羟基是活性基团。能够释放其羟基上的活泼氢，捕捉自由基，从而阻断自由基的链式反应。因此，舍灵天然维生素E是一种强有效抗氧化剂，可以预防或减轻细胞膜脂质过氧化损伤和防治油脂的氧化，从而使生物体细胞、组织、器官不会受到自由基的共计，具有抗衰老、抗癌、抗肿瘤、防止心脑血管疾病等功能。