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尝了现磨的粉。。。中毒了,求大神们帮忙!

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小弟一直喝illy灌装的粉,淘宝60多那种中焙的,刚打开时很香,几天就没那么香了。。
最近换了机器,从垃圾机器换成了惠家KD-135B,蒸汽好了很多,但是萃取时同样的力道,用单人粉碗居然很少出油脂,压的非常狠才勉强出点,而且流速很快
最近的一罐喝完了,朋友开了个饮品店,自己买了一大桶illy的豆子,自己烘自己磨,
但他的磨豆机比较垃圾,最细档了颗粒也比较大,单碗压好之后,萃取直接就像冲水一样就出来了,后来发现之前的机器的单碗居然是一个漏孔的,于是把新的单孔碗换上,油是出了,但是泡沫很多,感觉也不行。
喝了朋友现磨的豆子,感觉真的香很多,这次真有自己磨豆的打算了,
在网上看视频很多人都用惠家ZD-15磨豆机,和我一样机器的人家用这个磨豆机萃取出来的都挺好,淘宝最低价580,不知道这个机器如何,现在纠结是买磨豆机还是继续买成品的咖啡粉呢。、。。。
另外,我打出的奶泡貌似旋转行程的比较晚,而且现在蒸汽比较大(一次只打150-160ml左右的奶),打奶的过程快了很多很多,但是奶泡中间有大奶泡,而且最后上层会形成一些棉厚的奶泡,拉花的时候也拉不动就浮在表面,求大神解惑
只照了粉碗和咖啡的照片 请大家看一下吧





IP属地:河南1楼2013-12-02 08:44回复
    假冒伪劣产品?快去医院检查一下


    来自手机贴吧2楼2013-12-02 09:04
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      这粉,做手冲还行


      3楼2013-12-02 09:43
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        看来还是得买磨豆机。。。求推荐 性价比高点的


        IP属地:河南4楼2013-12-02 10:02
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          磨比机器重要,最好选楼主机器价位以上的磨吧;压粉力度大概30~50磅,粉粗细得根据豆子来,自己磨是必须的,但不是越细越好


          IP属地:浙江来自iPhone客户端5楼2013-12-02 10:16
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            应该是你牛奶没有打好。打出来太稀了,多打打就好了。。。。


            6楼2013-12-02 11:16
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              粉太粗了,就算是现磨的粉,如果放几天,出品还是会不一样,时间越长的豆子需要磨的越细


              IP属地:黑龙江7楼2013-12-02 11:22
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                我都是用手摇的,才一百多点,原木一体成型的粉盒,磨得可粗可细,大小均匀,牌子就不说了,免得说我做广告


                IP属地:辽宁来自Android客户端8楼2013-12-02 11:38
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                  粉好粗 还装的有点儿多的感觉


                  来自Android客户端9楼2013-12-03 08:22
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                    磨豆机是必须的
                    意式必须自己磨豆


                    10楼2013-12-03 09:43
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                      粉太粗 是用鞋底磨的吗?


                      12楼2013-12-03 23:45
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                        粉确实粗!


                        来自Android客户端13楼2013-12-05 12:31
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                          这粉可以拿来做手冲 不错


                          14楼2013-12-05 23:39
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                            做手冲的感脚


                            来自iPhone客户端15楼2013-12-06 13:56
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                              自己磨吧,ZD系列的凑合用用还是可以的~


                              IP属地:辽宁16楼2013-12-06 14:23
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