点卤水和石膏不同，石膏可能会沉，也就是上面嫩，下面老，卤水只要会点浆的，点的只要均匀，感觉差别不是太大

小白兔敲开了门，问道：“鹅妈妈，你家小鹅在没？”，鹅妈妈回答：“他钓鱼去了，你找他有什么事吗？”“我最近做生意有些缺钱”小白兔有些不好意思的说：“听说小鹅贷款利率低，我过来问问...”
　　　　　　　-来自熊猫，所以开心。

相对于豆腐的产量和品质而言，熟浆的温度和盐卤的配制浓度显得更加重要。

怎么做？

酸浆豆腐吧，用酸菜为凝固剂点成的豆腐吧！

速度也有影响的