本人是新手，喜欢咖啡，现在想自己冲泡，不喝速溶的，不知什么缘故，内心里总有一种咖啡的香气萦绕着，很浓郁的那种（之前在办公室喝过越南的G7速溶咖啡，可能是它的香气渗入太深），现在想自己学习冲泡咖啡，但怎么也找不到那种感觉，想请教各路大师们，那G7的香是香料还是某种咖啡的香气，如果自己冲泡用哪种方法可以是咖啡更香。
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闻恩诏 喜欢香啊，如楼上有人说过的，大部分精品豆都非常香，在咖啡制作中，手冲壶容易把咖啡的香气萃取出来，所以很多中度烘焙的咖啡，用手冲壶，可以闻到久久不算的花果香气，并在咖啡见底后，闻到焦糖甜香（豆子一定要好，比如各种有名字的庄园豆）
其中，危地马拉 花神，哥伦比亚 AF 绿宝石，哥斯达黎加 帕尔马 蜜处理，坦桑尼亚 露布，巴拿马 卡门，萨尔瓦多 伊莲娜，巴西 达拉特 甜蜜总汇，曼特宁 亚齐 阿榭之金，耶加雪菲 Biloya日晒，肯尼亚 捏里 AA，等等。。。都是香气比较浓郁的豆子，而且价钱高低，比较合理。
手冲是第一选择，如果喜欢浓郁点，爱乐压下某些豆子的香气表现和口感表现也很不错。虹吸不推荐，因为很难操作。
其中，危地马拉 花神，哥伦比亚 AF 绿宝石，哥斯达黎加 帕尔马 蜜处理，坦桑尼亚 露布，巴拿马 卡门，萨尔瓦多 伊莲娜，巴西 达拉特 甜蜜总汇，曼特宁 亚齐 阿榭之金，耶加雪菲 Biloya日晒，肯尼亚 捏里 AA，等等。。。都是香气比较浓郁的豆子，而且价钱高低，比较合理。
手冲是第一选择，如果喜欢浓郁点，爱乐压下某些豆子的香气表现和口感表现也很不错。虹吸不推荐，因为很难操作。
13楼2013-11-14 09:13收起回复
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