九、冬天不离萝卜。

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“ 冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,促进食欲,辅佐消化。萝卜是地纯粹道的老人保健食品。祖国医学以为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益成效。吃点萝卜,喝点茶水,能消弭炎热,祛体内郁积毒热之气,对复原精气神有很好作用。萝卜和肉一同炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。