冻松茸2个，鲜虾150克 料酒1茶匙 生抽1茶匙 盐1/2茶匙 鲜笋50克 青菜心50克 葱丝和姜丝各少许
松茸解冻切片，鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。
鲜笋去掉外层硬皮，斜切丝。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。
锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。