1.李某是从事饮食业的个体工商户，出售自制蛋糕，未经有关部门检验，该行为被工商所查获，根据《个体饮食业监督管理办法》规定：对此类违法行为予以警告，没收违禁食品和违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下罚款，没有违法所得的处以一万元以下罚款，情节严重的可责令停业整顿或吊销营业执照，在工商所查获前李某出售蛋糕共获利590元，根据上述有关规定，工商所没收了李某尚未出售的蛋糕和违法所得，并且，工商所认为李某因故意伤害罪判刑三年，一年前刚出狱，因此要重罚，又处以李某1500元罚款。
问题：工商所对李某的违法行为进行的行政处罚是否合适恰当？是否符合行政法的基本原则？I