今年春季开始在广岛车站发售的这款便当，

巧妙地将当地独特的棒球文化

濑户内海

美食

精华

巧妙地将当地独特的棒球文化和濑户内海的精髓融于这一方小小的便当

广岛棒球队中有一位出色的投手叫黑田博树，在当地棒球爱好者中人气极高。精明的便当制造商与他合作，请黑田亲自试吃，并将几种他钟爱的食材放入其中。另外，在食物的选择和排列中，还巧妙隐藏了对黑田及广岛棒球队的美好祝愿。比如，炸肉排在日语中的读音和“胜利”相同，便当的发售期正赶上日本国内棒球联赛进行得如火如荼的时候，将“胜利”放进便当正好讨个吉利。梅子干、煮鸡蛋和章鱼丸都是圆形，排在一起，宛如一串棒球。在米饭上还用鳕鱼子排成一个粉红色的“１５”，这正是黑田的球衣号。包装盒上还印有黑田手书的“感谢”二字。难怪这个夏天，无数的广岛棒球爱好者，拿着这款便当奔向广岛市民球场，为黑田和广岛棒球队加油呢。

东京高级便当
　　日本首都东京有一种尊贵雅致的王者气质，东京车站的便当也反映了这一点。比起其他地区质朴的家常车站便当，东京便当用料奢华、包装精美。例如被公认为东京车站便当之首的“日本桥”便当，有着精致典雅的日式包装盒，各种食物的丰富程度只能用壮观来形容，其中不乏名贵食材，例如西京烤青花鱼和上好的康吉鳗寿司。

　“大阪ＶＳ博多”便当
　　日本有两大食都，即关西的大阪和九州的博多。

“大阪ＶＳ博多”便当
　　日本有两大食都，即关西的大阪和九州的博多。乘坐从大阪到博多的新干线的人，自然期盼一款便当能将二都的精髓融入其中，一盒在手，遍尝二都。新大阪站的这款“大阪ＶＳ博多”便当就是最好的选择。盒中开辟出两个等大小的三角形菜格，分别盛有大阪和博多两地的精髓。大阪格里装有老字号便当店水了轩的招牌菜—炖菜；而博多所在的九州地区盛产鳕鱼子，因此博多格里的食材自然以鳕鱼子为中心，包括了鳕鱼子藕盒、鳕鱼子鸡脯肉排、鳕鱼子粉丝、鳕鱼子卷和炒蔬菜。这款便当美味与营养兼具，让人品尝到了两地的风味美食，了解到两地的饮食文化，更为乘坐这条新干线的旅程增添了一份情趣。日本人的对待生活细致、周到的态度也能体现在其中。

绣球花在梅雨季节盛开，用青、紫、绿三色薯泥混合栗子、大豆等
做成绣球花的花瓣，仔细看，上面还点缀着用透明葛粉做出来的小雨滴哦。

寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。

据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。

中国的文学作品中就提到了寿司，

一、寿司醋
可以去买日本原装的寿司醋，也可以自己做
30cc白醋（约2大勺）加16g白糖（约4小勺）5g盐（约1小勺）拌匀
二、寿司饭
１.找一张海带（32开的书大小）洗干净　剪开　放进300cc的水里泡30分钟以上
２.大米300cc（如果觉得米不够粘，可以掺入点糯米）洗净，浸泡1个小时，让米吸足水
３.把步骤１里的海带取出，倒掉15cc水（约1勺），加入料酒1勺（我用的是白葡萄酒，比较甜），搅拌
４.一小时后，把水沥干，把米放进锅里（也可以是电饭煲），加入步骤３的水倒入锅内，为了使米饭的颜色好看而且好吃，可以加入点油，然后铺上之前浸过水的海带开始煮饭。
５.沸腾之前把海带取出
６.把煮熟的饭用勺打松，乘热加入寿司醋拌匀，好让米饭充分吸收，然后用电风扇吹，使之降温