传统的中国烹饪方式强调色香味俱全，同时把美食赋予了深邃的文化内涵，让人们在享受舌尖上的美味的时候，也获得精神上的愉悦和满足。合和乐就是在这样的背景下，融合了各个不同菜系的主流味道，去粗取精，在保留了传统美食的基础上，结合现代人生活方式和饮食习惯，创造性的开创了新的适合现代生活的餐饮文化模式。
合和乐这个入目即夺目的现代美食品品牌，旗下包含了大量独特又美味的食品，成为合和乐吸引广大消费受众的最根本原因。同时，各个美味的菜品在经过主创人员的深层美食文化理论论证之后，改进了操作工艺，在保证口味和营养的同时，化繁为简，以适应快节奏的现代都市生活，为广大都市人提供营养美味的传统美食，满足口腹之欲之后，还能温养属于我们的那份中国情怀。
洋快餐在进军中国之后，也开始在自己的菜品，销售方式等等方面融入中国因素，为逛到中小餐饮店带来了又一波冲击。合和乐面对这一严峻形势，带领传统中餐脱离手工作坊级别的食品加工方式，把菜品的制作从清洗、加工到制作成品都定制一系列的标准，将餐饮的标准化、智能化引入中小型餐饮店，带领他们冲出限制传统中餐发展的瓶颈。
在餐饮业，味道好吃才是硬道理，合和乐非常重视菜品的味道，不断的开发新的适合都市人的菜品，在满足他们对味道的需求之外，也满足了他满的猎奇心理，这也是合和乐之所以有着巨大品牌号召力的原因。众所周知，传统中餐的制作，很大程度上受到操作菜品的厨师水平的制约，合和乐在保证菜品美味的同时，规范操作流程，改良设备运作，创新性的规避了传统中小型餐饮店厨师水平良莠不齐、配料随意性大、火候不稳定三大因素，带来了效率的飞跃，既确保了菜品的质量，又保证了后厨操作卫生。
现代人在追求营养美味的时候，越来越重视食品的绿色天然。合和乐在菜品审计制作的时候，联合了健康营养师，精细计算食材的脂肪、热量等受到现代人重视的因素，大量采用低脂肪、低热量、低糖的食材，追求高蛋白、高纤维，并且将传统中医药食同源的理论运用在菜品制作工艺中，增加了菜品的祛病保健作用，迎合了现代人对于健康养生的需求。
合和乐作为一种蕴含了深厚文化底蕴的新兴饮食品牌，既满足了人对饮食的需求，又在某种程度上承担了都市人的社交需求，这恐怕是合和乐能够被广大食客作为首选品牌的原因。