这几天好吵闹啊!一点感想,打个简单的比方来说说吧〜某菜馆辣椒炒得好,食客觉得应该茄子也会做的不错,所以点名要吃茄子,可惜厨子做茄子没经验,备料也不足,面对食客的点餐,开动脑筋,利用原有的食材和炒辣椒的经验优势,就端出了一盘”辣椒炒茄子”〜 面对这样一盘菜谱上原本没有,横空出世,与食客想吃的纯茄子期望不一致的”辣椒炒茄子”,食客们该如何面对?围着盘子开讨论会, 谁该为这盘菜承担责任?配菜的?炒菜的?开馆子的?还是入菜的那个辣椒?点菜的可有责任? 就算排出个菜质责任百分比表,对眼前已经做好的成品菜又有什么实际意义?可以变得更美味吗?对于那些没尝就摇手说no的食客,厨子还会再有尝试做茄子的热情吗?虽然菜端出来卖相不好,但是否可以积极一些,先尝一下味道再说,毕竟主料还是茄子,好不好吃主要还是靠嘴尝,不是眼睛看和鼻子闻〜实际品尝后,食客提意见的提意见,提建议的提建议,配料的有经验后会挑捡更好更新鲜的茄子,有了反馈,炒菜的也会有机会总结经验,做出更能满足食客需求的好吃的茄子!能吃上越来越多、而且好吃的茄子不就是食客的愿望吗?〜菜馆多了去了,但做不做茄子是店家的选择,天下没有免费的午餐,馆子肯定是要赚钱赚吆喝的,一头蒜也是成本,既然做了,就都会花心思费气力去做,可以怀疑馆子对食客的诚意,但不用怀疑馆子对菜的诚意〜各家菜馆做菜方法不同,味道也大相径庭,好不好吃尝了再说吧〜 南半球的蝴蝶拍拍翅膀,北半球的气温也会升高〜 想吃茄子的食客们,与其不停讨论一盘已炒好的”辣椒+茄子”,不如一起多想想如何能吃到更多、更好吃的茄子吧!PS. 我尊重茄子,也尊重辣椒!