调酒吧 关注：747,852贴子：443,720
艾玛，又沉了啊...我说点什么你们感兴趣呢？... 鸡尾酒什么的？分层啥的？b52啊？有人都发了啊...也没什么难的对不对...我楼上发的好东西你们都看不懂么？.....惆怅....
那想学调酒的，我给你们我的建议吧。
首先，中国没有酒吧文化，这个外来的东西在中国发展的并不好。所以吧，学校啊，酒吧，很多东西都是很乱的....你要去了解这个行业究竟是不是你想要的，很可能它跟你想象的完全不一样，最好你要去酒吧体验一下。
你要明白，好的调酒师绝对不是学校学出来的，他们都是酒吧里实际工作中练出来的，而且是在那种好的酒吧，正宗酒吧文化的酒吧，大多数是外国人的酒吧。所以你要想成为一流的调酒师，你的目标就是要去一个外国人多的酒吧。
开始，你要打开这扇门,我不建议你在网上找师傅，或者找不认识的人做你师傅，有几个原因，一个是你并不懂，你并不知道你的师傅什么水平，你看不出来，你也不了解他是什么人。还有就是就算他很厉害，那他不一定把你教的就很厉害，而起他不教你，你怎么办呢？你没办法的，没有保障。
开始学，如果没有认识的靠谱的人教，你就选择学校，学校并不能教你很多东西，而且学费挺贵的，但是学校能够帮你打开这扇门，能够帮你认识很多老师和学生，这些人脉都是你日后工作的机会。
学校会有花式，我建议你，如果你不是极具天赋就是以后能在全国花式比赛拿前三，那你不要追求难度，你要追求流畅性，好看，不失误。不要失误，中国人不接受失误，这是中国人的观念，跟国外不同。还有就是working flair 的关键！ 一定要稳 要随心所欲！
做酒和酒水知识学校只能教个基础，日后需要在酒吧自己在提高。
找工作的话，记住，宁可去一个好的酒吧做服务员，也不去一个破酒吧做经理。因为你需要学习和成长，好的酒吧会交给你很多东西。去外国人多的酒吧。
好了，到这吧，希望未来的你们让吧台崛起，呵呵。
那想学调酒的，我给你们我的建议吧。
首先，中国没有酒吧文化，这个外来的东西在中国发展的并不好。所以吧，学校啊，酒吧，很多东西都是很乱的....你要去了解这个行业究竟是不是你想要的，很可能它跟你想象的完全不一样，最好你要去酒吧体验一下。
你要明白，好的调酒师绝对不是学校学出来的，他们都是酒吧里实际工作中练出来的，而且是在那种好的酒吧，正宗酒吧文化的酒吧，大多数是外国人的酒吧。所以你要想成为一流的调酒师，你的目标就是要去一个外国人多的酒吧。
开始，你要打开这扇门,我不建议你在网上找师傅，或者找不认识的人做你师傅，有几个原因，一个是你并不懂，你并不知道你的师傅什么水平，你看不出来，你也不了解他是什么人。还有就是就算他很厉害，那他不一定把你教的就很厉害，而起他不教你，你怎么办呢？你没办法的，没有保障。
开始学，如果没有认识的靠谱的人教，你就选择学校，学校并不能教你很多东西，而且学费挺贵的，但是学校能够帮你打开这扇门，能够帮你认识很多老师和学生，这些人脉都是你日后工作的机会。
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好了，到这吧，希望未来的你们让吧台崛起，呵呵。
25楼2013-10-20 23:36收起回复
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