高楠吧 关注:87贴子:7,396

回复:[科普 - -转 ]高端洋气上档次的星巴克科普贴

只看楼主收藏回复

首先说说店名吧~,大家都知道Starbucks 的名字来自于白鲸记中爱喝咖啡的大副。而具体是谁想到的这个名字就少有人知道了。
这还追述到70 年代初期,那个卖咖啡豆子以及香料的Starbucks。Starbucks 的名字实在是让星巴克的元老(三位)很是费心,Gordon Bowker 与他的创意伙伴艺术家Terry Heckler 商量店名,他其实像要用“Pequod”这个名字,这个词来源于白鲸记中的那艘船。Terry Heckle不同意这个意见他想要的是一个与众不同而又可以同美国西北部有关系的店名,他选中了雷尼尔山附近矿工聚集地的名字“Starbo”,又经过商量Gerald Baldwin 重新把名字同他喜爱的白鲸记拉上关系,Starbuck 就是Pequod 号上的爱喝咖啡的大副。Howard Schultz 在自己的书中说这个名字让人想起了海上的冒险故事,也让人回忆起早年咖啡商人遨游四海寻找好咖啡
豆的传统,多少有些饮水思源的寓意。I


66楼2013-10-09 10:53
回复
    而星巴克的标志就更有神秘色彩了,据说名字定下后,Terry Heckle 开始研究其古老的海事书籍,后来找到了一幅16 世纪斯堪的纳维亚Scandinavia 的双尾美人鱼木雕(版画)图案,于是设计出了星巴克的标志,也就是美人鱼在中间周围围绕着STARBUCKS COFFEE TEA SPICES 的字样,据我的调查,这个标志首次使用是在1971 年的3 月29日。当时的星巴克公司名称为Starbuck’s Coffee Company(Washington corporation)注册地址为2200 W.Emerson Place Seattle,Wash.98199后来在1986 年的11 月18 日注册了仅有STARBUCKS 字样的这个标志,美人鱼的样子基本上没有变化,1989 年的6 与6 日所注册的商标(可能之前就已经在应用)有很大的改变,颜色换成了绿色,美人鱼依然是全身像,依然保留了肚脐眼儿,但脱离的版画的风格,而更像个标志了。I


    67楼2013-10-09 10:53
    回复
      这其是开始的标志太写实太直接的缘故吧?所以后面的更改都是在去除多余的元素,比如:去掉了感觉好像劈开的双腿般的鱼尾,那个姿势实在是太不雅观了,这也是现在的版本的最大进步。
      这个重要的改动据说是来自Quantum Graphics & Design 的 Micheal Parent 先生所为。他发现大家对岔开腿的美人鱼感觉不爽后主动找到Howard Schultz 提交了自己的改动设计,当然了他为此也大赚了一笔。不过被显示一半的鱼尾(由三叉变成了两叉,像螃蟹夹子),经常会被误认为是美人鱼的手。据说连星巴克的员工都不知道那螃蟹夹子其实是尾巴。
      我想Terry Heckle 先生之所以选定了美人鱼为标志,主要是取意为其吸引人的能力。现在,在西雅图Pike's Place Market starbucks 还保留着原来版本的logo。I


      68楼2013-10-09 10:54
      回复
        补充。
        2、密斯朵(misto)
        很好听的名字,其实很简单,就是一半本周一半牛奶,可是价格呢,却比本周高。所以省钱法则顺带着出来了,直接要求店员做本周,留一半空间加牛奶,哈,自己做密斯朵。 推荐喝香草密斯朵,就是在密斯朵里加上一份香草糖浆,个人觉着比香草拿铁香醇。
        3,中式茶,英式茶
        其实就是袋泡茶,老实说觉着有点儿。。。坑人。一杯20勒。。。
        有趣的现象,点茶得80%都是中老年男子,而且大多是客户要求在星巴克谈生意,可是又不想喝咖啡,只能勉为其难的点中式茶了==
        如果真的有人喝不来咖啡,只想喝茶,那。。。要给大家说下特别的印度红茶,这款茶草药味儿非常之浓郁,所以选择需慎重。其他茶不多介绍啦。I


        70楼2013-10-09 10:57
        回复
          补充。
          1,经典热巧克力(signature hot chocolate)
          就是巧克力牛奶,有奶油,有摩卡粉。冬季超受欢迎的一款饮料。恩,夏季可以试下冰巧,也还不错。可是如果你点冰巧,一定要告诉伙伴你需不需要奶油。因为配方换掉了,价格不一样。
          2,蒸牛奶,蒸豆奶
          真的有人早上来进门就叫,给我一杯豆浆!蓝后,如果不跟客人解释的话,他拿到的将是一杯价值17块的蒸煮的豆奶。是不是很有坑爹的赶脚?17块我可以去familymart买5杯豆浆不止!好吧,我们这个真不是豆浆,不是现磨的呀,这个是豆奶,高档的豆奶而已。 蒸牛奶倒是常常有人点,特别是。。。孕妇!I


          71楼2013-10-09 10:57
          回复
            如何量身打造更符合自己口味的饮料呢?很简单。
            首先你要了解你点的这款饮料的基本结构是什么
            (好好研究前面menu部分的介绍),
            然后就可以根据自身情况来打造,
            通常情况下可以改变的是:
            低因,浓度,糖浆,牛奶,奶泡,奶油,浇盖,温度。
            对咖啡因过敏人士可以换成decaf(低因)。
            PS:decaf的豆子咖啡因含量是正常豆子的5%
            减肥人士可以把全脂奶换成脱脂奶,半糖,去糖,去奶油,去浇盖。
            素食主义者可以换成豆奶。
            精神不佳者可以加一份浓度。
            外带者可以做成extra hot.
            清咖加牛奶者要求with room.I


            72楼2013-10-09 10:58
            回复
              举个例子:
              原型是大杯冰拿铁,
              你可以做成:大杯少冰半糖榛果拿铁。
              原型是超大杯焦糖玛奇朵,
              你可以做成:三份浓度超大杯脱脂奶少奶泡焦糖玛奇朵。
              原型是中杯摩卡星冰乐,
              你可以做成:中杯低脂去奶油摩卡星冰乐。
              (价格的话如果只是把里面的成分进行替换,就是原价
              如果是附加了成分,比如糖浆(3元),浓度(4元),奶油(4元)等就需要另外加钱。)
              记住,资深人士80%有其独特的癖好。。。
              如果你不小心点了个很重口味儿的,
              伙伴诧异的问你,
              不会很奇怪么,或者不会很苦么之类。
              你只需,轻轻摇摇头淡定的说一句:
              口味这种东西,是不允许评价的。 这句戳笑点了 哈哈哈哈~@1374490460 我是不是一个神经病
              I


              本楼含有高级字体73楼2013-10-09 10:59
              收起回复
                下面来告诉你一个资深的星巴克粉的点单是什么样儿的。
                来到收银台前,拿出自带杯很礼貌的告诉伙伴,
                你好,我要一杯ice grand mocha帮我做半糖。谢谢。
                如果你对自己的英文很自信,
                就大胆秀出来吧,
                当然不需要你像一个真正的老外那样全部跟伙伴讲英文,
                这个太装逼了,LZ说了是叫你装资深不是装逼。
                你只需要自然的讲出饮料的杯型和名称即可。
                如果你讲英文别扭,
                OK,普通话也可以很资深,
                还省去了装逼的嫌疑,
                很顺溜的告诉伙伴, 你的所有需求,
                而不是等着他来跟你介绍。明白?
                前面还有一点很重要,
                就是——自带杯
                资深的星巴克粉80%都有星巴克杯子,
                而他们也习惯用自带杯装饮料,
                节约,环保,低碳,健康。
                点完了饮料,伙伴会向你推荐糕点。
                资深人士通常也会有其固定搭配,
                或者自己独到的方法。
                比如很多老外喜欢espresso+麦芬,
                直接用麦芬蘸着浓缩不到1分钟解决早餐的老外。I


                74楼2013-10-09 11:01
                回复
                  接下来是大家感兴趣的,省钱技巧:
                  1,如果你点的中杯意式饮料,
                  想要在里面添加一份浓缩。
                  方法是告诉店员,
                  你要一杯大杯意式饮料,
                  帮你装在中杯里。
                  你拿到的饮料绝对是你要的那一杯,
                  如果仔细看帖的同学就会明白,
                  grand的里面有两份espresso,
                  而,tall里面只有一份,
                  如果你按照正常的思考方法就是一份tall size的饮料,
                  附加一份浓缩(4元),
                  而grand比tall只多了3元。
                  好吧,省了一块钱。
                  2,点不含糖浆的饮料时,
                  如果你怕苦,想加糖浆的话,
                  你就相信自己的调味水平,
                  放心大胆点吧,
                  蓝后自己拿到调味吧台去捣鼓,
                  可以加糖包,可以加调味料,
                  什么香草粉呀,豆蔻粉呀,肉桂粉呀,还有巧克力粉。
                  随你加(发现中国人不怎么喜欢去调味吧台自己调,
                  但是大部分老外都要去调味吧台自己捣鼓的)。
                  附加一份糖浆是3元,
                  所以,此处你省下了3元,
                  更有DIY的乐趣,有木有~I


                  75楼2013-10-09 11:01
                  回复
                    3,如果用券(星享券,员工券,月饼券,粽子券,感谢券, 歉意券。。。)
                    这些都只能买中杯饮料,所以挑最贵的呀!
                    夏季买星冰乐很划算,
                    冬天的话最起码也要买28以上的中杯饮料才算把本捞回来呢==
                    特别是江浙沪地区的星享券。
                    这券28一张呢,买拿铁真心不划算。
                    4,买任何饮料都可以要求装在大一号的杯子里(当然买venti的除外),如果点tall的饮料,
                    蒸出来的牛奶很多时候可以装在grand杯里,
                    按着标准的刻度来蒸的(奶泡原因),
                    做星冰乐也是。。。总归会倒掉的一部分,
                    而那一点也是你花钱买来的,不是么?
                    所以呀。。。花中杯的钱,喝大杯的量,哦啦啦。
                    不过话说,干这种事情有点儿猥琐
                    所以此条使用前提条件
                    1,脸皮厚
                    2,跟一家店非常熟~
                    5,自带杯折扣两元,
                    这个如果你有买过星巴克的杯子,
                    伙伴应该会提醒你,
                    带我们的杯子过来可以有折扣噢~I


                    76楼2013-10-09 11:02
                    回复
                      如果你的自带杯是大杯的话,
                      你就说我买中杯的饮料,
                      而你拿到手的饮料不出意外应该还是大杯的量,
                      理由同上一条。
                      6,花18块钱喝超大杯的自创水果星冰乐。
                      方法,买一瓶奇异果汁或者橙汁(观察糕点柜你可以找到他们的),
                      交给伙伴,让伙伴帮你加点儿冰块用blend桶搅拌一下,
                      里面放一点点星冰乐的糖浆。
                      这样子的一瓶绝对可以装一个venti的量。
                      不过,千万不要轻易尝试买另一种果汁,
                      西柚汁,巨难喝。。。
                      当然有可能是本身排斥西柚造成的。
                      当然这个最好是在店里很闲的时候,
                      最好你跟店里的伙伴混熟,
                      要不然估计实施不便。
                      7,去门市咨询下你所用的信用卡有没有什么活动,
                      说下江浙沪地区的,
                      浦发卡可以升级杯型,
                      及买大杯只要付中杯的钱。
                      周一民生in卡买一送一,
                      周五广发买一送一。
                      其他地区有星享卡,
                      除江浙沪地区不能用外,
                      如果长期在本地门市喝的话
                      建议办这个。
                      8,早餐组合,举例,
                      原来两件单价24,一起买就只要20,
                      这个很简单的,
                      但是不一定组合的糕点对你口味,
                      不一定你能赶上那个时间段,
                      通常早餐组合的时间是在7:00-11:00之间。
                      相应的也会有其他组合,
                      如下午茶什么的。
                      也不一定你能赶上这个行销活动。
                      9,每年的圣诞都有商品打折活动,部分商品半价,
                      对于很多想买星巴克杯子又嫌贵的人来说实在是个难得的机会,
                      半价噢,亲。
                      不过星巴克的杯子一直很抢手,
                      经常遇到扫货富婆过来看见新杯子就各买一个的。
                      所以留到那会儿打折额必然都是剩下的。
                      还有咖啡豆神马的都打折的。
                      有点儿类似于国外的rush。
                      大部分内容都是从网上摘来的I


                      77楼2013-10-09 11:02
                      回复
                        10,(以下是童鞋们讨论的省钱妙招)
                        a, 单点espresso装在杯子里,自己加水或者牛奶变身美式或拿铁(注意喔,espresso最好要在10秒以内与水或者牛奶混合,所以如果真想这样的话可以事先倒好水或者牛奶在自带杯中)
                        b,买超大杯的饮料,装在两个中杯里(很聪明的做法,星冰乐绝对可以装满呀)
                        c,买热饮,喝到一半让伙伴加冰块,哇塞,一秒变冰饮,整个场面hold住有木有!!!还很省钱,花一杯饮料的钱喝冷热各一杯!
                        d,喝本周先加满,喝了一半去加牛奶,再喝一半再去加一半冰块,咖啡量多量少可自己控制喔,亲。一杯的钱,三种饮料。亲们,乃们太有才了!!!
                        @1374490460 太机智了
                        I


                        78楼2013-10-09 11:03
                        收起回复
                          3,调味吧台:
                          调味吧台有全脂奶、纸巾、吸管、搅棒、白砂糖、健康糖、白糖、黄糖、巧克力粉、香草粉、肉桂粉、豆寇粉
                          所有的东西是免费取的 但是不要取太多 以免浪费 现在毕竟还是需要环保的
                          冰咖啡不建议加调味吧台的糖 可以向店员要果糖 就是液体糖 能更好的融在咖啡中
                          4,选购适合自己口味的本周新鲜调制咖啡(或者咖啡豆):
                          做本周的豆子一直都要换的,
                          所以有可能你会喝道不太合自己胃口的本周。
                          教大家个方法,也是让自己瞬间资深起来的方法:
                          每次点本周前问下店员,今天的本周是什么豆子?
                          如果是
                          1,非洲产区的“肯亚”,则今天的咖啡酸度会很明显。
                          2,亚太地区的“苏门答腊,苏拉维西,凤舞祥云,低因祥龙”则口感浓郁,伴有泥土芳香,酸度不明显。
                          3,拉丁美洲产区的“首选,派克市场,早餐综合,危地马拉,哥伦比亚”则无论醇度,酸度还是浓郁程度都比较适中。
                          4,综合产区的“意式烘焙,浓缩烘焙,弗罗娜”则是深度烘焙,口感浓郁。
                          5,星巴克杯子的价格:
                          有马克杯 随行杯 保温杯三种
                          马克杯基本在一百以内 大概是70-95之间
                          随行杯有70多的 也有一百多的 要看样子和大小
                          保温杯基本在两百左右I


                          80楼2013-10-09 11:04
                          回复
                            我会说我已经把原卤煮更的贴全部转过来了吗 我太机智太速度了 这么说哥哥都要害羞了 @1374490460 可是原卤煮这么详细的说 哥哥还是没有看懂啊 字多难理解 已经在我身上根深蒂固了I


                            81楼2013-10-09 11:05
                            收起回复
                              老子是天神


                              IP属地:浙江来自Android客户端82楼2013-10-09 11:16
                              收起回复