锣鼓喧天鞭炮齐鸣在一片喜庆的气氛中嘉嘉美味面食店隆重开业啦

本店经营各色中外面食品种繁多美味可口欢迎大家进店品尝

本店面向全国走向世界欢迎各位有识之士前来加盟共图发展

恭喜我发财恭喜我发财

把好的迎进来不好的请走开礼多人不怪

新店开张优惠一天免费品尝欢迎光顾

先上瓦棉家乡滴名吃，潍坊肉火烧

再来一盘

潍坊肉火烧是由肉馅和面做成的。
潍坊肉火烧的肉馅：
必不可少的就是用花椒水上劲。肉最好选用品牌肉，因为买外面的容易买到注水肉，花椒水就搅不到肉馅里去了。可以泡点儿海米剁了放到肉馅里，其他的材料就是葱末、姜末、鸡蛋糕和木耳、盐、味精，酱油适量。
潍坊肉火烧的面：
1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。（天冷时就用温水，夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。）
2、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。
3、包入馅，收口朝下，按扁。
4、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。

恭喜嘉嘉新店开业！！！

来个特写

俗话说"天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等...

驴肉火烧的做法：
1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；
2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；
3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；
7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；
8、然后取出晾凉。
然后 把做好的驴肉 剁碎夹在火烧里面 即成

陕西名吃肉夹馍