一、粮食、油料和纤维作物：
禾本科：
小麦：我县平原地区很少种植，山区一般种植春小麦。
莜麦：燕麦的一种，也叫裸燕麦，我县山区种植。
稻：分籼稻、粳稻、糯稻等等多种，我县河川区经常种植粳稻，糯稻（也就是江米、糯米）偶尔种植。
黍：也分为糯性和非糯性多种，糯性一般直接称为黍子，非糯性称为糜子，我县以糯性为主。
粟：也叫谷子，碾的米叫小米。
高粱：有粒用高粱（食用、酿酒）、糖用高粱（甜高粱杆）、饲用高粱（做饲草）和帚用高粱（做扫帚用）等多种，我县几乎都有种植。
玉米：原产美洲，我县大面积种植。
豆科：
花生：原产美洲，著名油料和干果作物。
蚕豆：我县叫大豆（其实大豆是另外一种豆类），蚕豆是我县山区常见农作物。
豌豆：植株顶端经常有丝状叶卷须，在我县经常做豌豆粉。
大豆：注意了不是蚕豆，而是黄豆、青豆、黑豆等等多种毛豆类的统称，我县称青豆为大绿豆，称褐色大豆为蟑伯牛豆（蟑伯牛是蟑螂的意思），称一种双色大豆为猫眼豆。
绿豆：我县常见豆类，用于绿豆芽、绿豆汤、绿豆粉等等饮食。
小豆：也叫赤豆，有多种颜色，代表品种是红小豆，我县常见的是淡绿色小豆，用于小豆面糊糊和小豆粉。
豇豆：分为食荚的菜豇豆和和食豆的饭豇豆，我县所说的豇豆一般专指饭豇豆，而菜豇豆我县某些地区称其为蛇豆（此叫法是专门请教百度吧友“紫色月亮ss”后得知）。
菜豆：也叫芸豆、四季豆，蔚县叫豆角、菜豆板，分矮性和蔓性品种，我县的传统矮性品种有五月鲜、地豆，传统蔓性品种有七寸莲等等。另外我县还有一种土语叫压塌架的豆角，据百度吧友“紫色月亮ss”指教在我县东部地区指的是一些蔓性架豆。
注意菜豆不是扁豆，扁豆是另一种蔬菜，比较宽扁短，我县种植不多。
蓼科：
荞麦：我县常见农作物，可以制作荞面饸饹。
苦荞麦：常见农作物，可以制作苦荞面饸饹。
旋花科：
红薯：也叫番薯、白薯、地瓜，原产美洲，著名农作物，我县偶尔有种植。
菊科：
向日葵：也叫葵花，常见油料作物和观赏植物，原产美洲。
亚麻科：
亚麻：有油用和纤维用等品种，我县管油用品种叫胡麻，榨出的油就是大名鼎鼎的胡麻油（商品名常叫亚麻油）。纤维用亚麻在我县比较少见，亚麻纤维布料叫亚麻布，是世界历史上重要的布料。
大麻科：
大麻：我县方言叫麻、麻子，我县曾经大面积种植，以获取纺织原料麻纤维，麻子是我县常吃的干果，还有一种印度大麻叶是毒品。
锦葵科：
棉花：虽然我县一般不种植，但是棉花和我县人民关系密切，所以提一下，棉花原产印度和美洲，现在的陆地棉和海岛棉均起源于美洲，起源于印度的粗绒棉现在已被淘汰。
苘麻：也叫青麻，我县常见培栽或野生植物，苘麻纤维可用于绳索或麻袋之类。
荨麻科：
苎麻：纤维可做纺织原料。
荨麻：我县方言叫席麻、席麻芽、席木（其中席麻和席麻芽两个准确叫法是请教百度吧友“AB唯一色彩”后得知），皮肤稍微触碰到它的就业茎叶会像马蜂蜇过一样刺痛。我县有麻叶、狭叶、宽叶等多种野生荨麻，麻叶荨麻最常见。荨麻茎叶经过加工可以吃，纤维也是纺织原料。
大戟科：
蓖麻：我县叫冰麻子，常见工业用油作物，有毒不能吃，我县有种植或半野生。

三、果类：
胡桃科：
核桃：著名干果。
核桃楸：也叫山核桃，种仁可食用，我县山区野生。
桦木科：
榛子：我县有两种，学名分别称为毛榛和平榛；我县最常见的榛子是毛榛，榛包皮紧长而刺多；而另外一种平榛我县叫独头榛子或和尚头（这两个方言名称是专门请教吧友“AB唯一色彩”后得知），平榛榛包短小刺少榛粒大。
虎榛子：我县方言叫鬼榛子（此方言名称是请教吧友<AB唯一色彩>后得知），我县山区常见的矮小灌木，结的果实非常像小榛包，榛粒只有麻子大小，可食。
壳斗科：
栗子：常见干果，我县有分布但稀少。
桑科：
桑：果实叫桑葚，叶可喂蚕。
无花果：我县民间有培栽，果可以吃。
小檗科：
小檗：我县叫酸麦子（酸麦子的形状经请教吧友“AB唯一色彩”后得知），我县有几种，果实小、椭圆形，味道酸如沙棘。
茶藨子科（本科曾经归属虎耳草科）：
刺梨：一种山区常见野果，属于一种带刺的茶藨子，维生素c含量丰富。注意南方也有一种叫刺梨的野果，但是属于蔷薇科，和本种没有关系。
茶藨子：像醋栗，酸甜可口，一般地说，带刺的茶藨子专称刺梨，无刺的专称茶藨子，我县山区有三四种茶藨子，但是没有刺梨常见。
蔷薇科：
苹果：我县最常见的有元帅、国光、富士等品种。
槟子：比苹果略小，可能是苹果和沙果的杂交种。
沙果：也叫花红、林檎、奈，我县常见水果，我每次叫它小果子。
楸子：可能是咱们方言说的红柰子，不是黄楸子，我县山区据说还有野生品种。
西府海棠：有可能是我县说的黄楸子。
海棠：一种红色小果子。
白梨：我县常见梨，果实多为倒卵形，果皮多为黄色或近白色比较多汁脆嫩，比如鸭梨、雪花梨等等。
秋子梨：果实一般呈圆形，比白梨粗糙，但是放熟后比较软绵可口，比如我县民间庭院培栽的苹果梨就属此类。
西洋梨：许多种类比较软绵，比如巴梨、香蕉梨。
杜梨：我县中部某些乡镇土名叫酸丁子（注意不是山丁子，山丁子是另外一种果类），果非常小，未熟时很涩，成熟后褐色至黑色可食，可以作嫁接砧木。
褐梨：多为野生，不好吃，可嫁接。
山楂：我县土名酸里红，种类多，某些种类称为红果或山里红，我县有栽培亦有野生。
山荆子：也叫山丁子，一种非常小的红色或褐色果子，我县有好几种。另外还有一种某些乡镇土名叫酸丁子的植物，枝上有刺，成熟时褐色或黑色，其实是杜梨，不是山丁子。
杏：有肉用、仁用、甜核、苦核多种。
杏扁：指仁用杏。
山杏：我县山区野生，不好吃。
桃：有水蜜桃、蟠桃、油桃等许多品种。
油桃：我县方言叫三鲜果，一种表皮光滑无毛的桃。
山桃：我县山区野生，很小，不好吃，许多人经常把山桃核穿起来玩。
榆叶梅：我县有野生，果类似于山桃，花很好看。
李：常见水果。
稠李：野生，果实黑色。
樱桃：我县种植不多，但是经常吃樱桃罐头。
欧李：我县方言叫nōu李，山区常见野果，像樱桃，味美可口。
毛樱桃：山区常见野果，没有家樱桃好吃。
梅花：果实叫梅子，梅子形状味道和杏很类似，梅花品种经过不断杂交融进了大量杏、樱、李、桃的基因，很少见到单纯的真梅品系了。
美蔷薇：我县叫油晃子，一种野生蔷薇，有刺，花瓣单层，果实红色长圆、有油状腺毛，所以我县称其油晃子。
山刺玫：一种野生蔷薇，类似美蔷薇，果实比油晃子圆，一般无腺毛。
大叶蔷薇：我县一种野蔷薇，叶比美蔷薇大。
树莓：悬钩子属植物的统称，我县方言一般人工培栽的种类叫树莓，称野生的一些种类叫沙馍馍、沙娃娃（此名称经百度吧友“AB唯一色彩”得知），我县野生树莓有四种，包括山楂叶悬钩子、茅梅、覆盆子、石生悬钩子，几种都是小灌木，除了枝叶有差别外，果实形状和味道都差不多。
草莓：人工培栽的草莓大多起源于美洲，和我县山区的野草莓有区别。
野草莓：我县山区叫地榛子、地忍（此名称是百度吧友“AB唯一色彩”贡献），我县的高海拔山区常有野生，比培栽草莓小，种子周围果皮经常凹陷，不像家草莓种子那么暴露，味道不错我经常吃。
蛇莓：茎叶匍匐比野草莓长，果实大小有点像野草莓，但是比较干涩，不好吃。
无患子科：
文冠果：我县常见树种，民间可能叫木瓜，种子可以食用和榨油。注意，还有许多名叫木瓜的不同植物，分属不同科，比如北方的蔷薇科木瓜和南方的番木瓜科木瓜，是几种水果，我县不产，和我县所说的这种无患子科食籽木瓜大为不同。
芸香科：
柠檬：味酸，我县不产，但偶尔有食用，所以在此提一下。
柑橘：俗称桔子，我县不产，但是经常食用，所以提一下。
橙：一般比橘子个大，皮难剥，我县不产但常食用。
柚：许多比橙子个大，皮厚，色浅，有的有苦味，我县不产但有食用。
金桔：观赏植物，许多种类的果实也可以吃。
鼠李科：
枣：干枣叫红枣，鲜枣我县叫青枣。
酸枣：山区有野生，个小味酸，可吃或入药。
葡萄科：
葡萄：种类繁多，如果按照颜色分类，我县把白色和绿色葡萄统称白葡萄，把红、紫、黑色葡萄统称红葡萄。
山葡萄：我县有野生，果实黑紫色，味美。另外我县还野生一种桑叶葡萄，叶子有明显的三裂。
蛇葡萄：经常生于我县山区或山前农田边上，匍匐丛生，果实褐色，有涩味不是太好吃。
猕猴桃科：
软枣猕猴桃：大家不知道吧，我县山区也有野生的猕猴桃，就是这种软枣猕猴桃，果实比猕猴桃光滑，个小，味美。非常稀有，一般人见不到，我反正是没吃过。
猕猴桃：原先在中国多地野生，现在已大面积的培栽，以高维生素c闻名，我县是否有培栽不清楚，但现在已经是我县常见水果，所以顺便提一下。
石榴科：
石榴：著名水果和花卉，我县偶尔在花盆中培栽。
胡颓子科：
沙枣：灌木或乔木，果实小，面质。
沙棘：我县叫酸醋榴，产于山区或者河滩。
柿树科：
柿子：我县叫大盖柿子，常见水果，可做柿饼。
君迁子：俗称黑枣、野柿子，我县常见果品，味道像柿饼。
萝藦科：
鹅绒藤：常见野草，藤蔓植物，我县土名马莲犄角，角果嫩时可以吃。
地梢瓜：我县叫巧瓜，角果纺锤形，嫩时很好吃。
茄科：
酸浆：俗称红姑娘，药材和美味水果，我县有培栽和野生。
枸杞：我县方言称其植株为枸杞藜菠子，常见补品和药材，我县有培栽和野生。
葫芦科：
香瓜：也叫甜瓜，我县叫小瓜，种类多，哈密瓜也是香瓜的变种。
梢瓜：也叫菜瓜，香瓜的一个变种，嫩菜瓜可做菜或腌制，老熟菜瓜我县叫酸菜瓜，酸甜柔软很好吃。
西瓜：常见水果。
凤梨科：
菠萝：常见水果和观赏植物，我县虽然不产，但是经常食用，所以顺便提一下。
芭蕉科：
芭蕉：著名观赏植物和水果，种类很多。
香蕉：我县虽然不产，但是是我县常见水果，所以在此顺便提一下。我县一般把香蕉和芭蕉统称为香蕉，因为这两种水果非常相似。

五、树类：
松科：
松：我县常见松树有油松和樟子松。
落叶松：比松树叶短得多，冬季落叶，我县常见木材。
云杉：我县山区野生云杉有白杄（标准的云杉）、青杄，云杉是我县学校、机关和街道的常见绿化树种。
臭冷杉：山区称臭桃葫芦，一种冷杉。
柏科：
杜松：我县方言叫柏树，虽然属柏科，但不是真正的柏树，柏树一般指的是桧柏或侧柏一类，我县大年初一起五更时有烧杜松枝叶的习俗。
桧柏：也叫圆柏，柏树的一种，嫩叶是鳞叶，老叶是针叶。
侧柏：柏树的一种，扁平的鳞叶，像用书夹过一样，和桧柏一样，经常作为学校、机关和街道的绿化树种。
银杏科：
银杏：我县原先不产，但据说有培栽。
苏铁科：
苏铁：也叫铁树，常见观赏植物，我县有培栽。
杨柳科：
杨树：我县培栽种包括白杨、大叶杨、小叶杨等等多种，山区野生多为青杨和山杨。
银白杨：经常可以在公路两旁看到，树干灰白笔直，树叶浅掌形背面密布白色绒毛，注意不是毛白杨。
柳树：我县常见有垂柳、旱柳、龙爪柳、棉花柳，野生的有旱柳、钻天柳、中华柳等等。
棉花柳：我县方言叫水柳，属于柳树的一种，经常在河边见到。
胡桃科：
核桃：著名干果。
核桃楸：也叫山核桃，种仁可食用，我县山区野生。
桦木科：
桦树：我县山区常见的有红桦、白桦等等多种。
榛子：我县有两种，学名分别称为毛榛和平榛；我县最常见的榛子是毛榛，榛包皮紧长而刺多；而另外一种平榛我县叫独头榛子或和尚头（这两个方言名称是专门请教吧友“AB唯一色彩”后得知），平榛榛包短小刺少榛粒大。
虎榛子：我县方言叫鬼榛子（此方言名称是请教吧友<AB唯一色彩>后得知），我县山区常见的矮小灌木，结的果实非常像小榛包，榛粒只有麻子大小，可食。
鹅耳枥：一种生活在山区的植物，种子据说也可以食用。
壳斗科：
栎树：也叫柞树和橡树，我县分布于山区，叶子可以饲养柞蚕，另外还有一种同属的槲栎树。
栗子：常见干果，我县分布比较稀少。
椴树科：
椴树：山区有野生。
榆科：
榆树：常见树，果叫榆钱。
朴树：我县山区有分布。
桑科：
桑：果实叫桑葚，叶可喂蚕。
檀香科：
檀香：一种珍惜名贵木料，我县山区偶尔有分布。
蔷薇科：
绣线菊：我县山区常见灌木。
旬子：山区一种红色小果子，我县有多种。
花楸：山区一种红色小果子，我县有野生。
蔷薇科其它树木比如苹果、梨、桃、杏、李、樱桃、月季、树莓等等已经分别归属到水果或花卉分类中，所以在此不列表。
豆科：
皂荚树：我县偶尔有分布，枝叶有点像槐树，皂角像扁菜豆角，有去污能力。
槐树：也叫国槐，我县常见树种，花白黄色，经加工可食。
刺槐：也叫洋槐，我县路边常见绿化树种，树枝有刺，花多为白色或粉色，可以沏茶喝。
锦鸡儿：我县丘陵地区常见水土保持灌木。
苦木科：
臭椿：我县有分布，我县民间传言说香椿树边必须要有臭椿树相伴，这样香椿芽才好吃，其实是胡说八道。
楝科：
香椿：我县民间有栽培，嫩叶可食。
漆树科：
黄栌：灌木或小乔木，叶卵圆形，秋天红色或黄色，我县有野生。
槭树科：
槭：俗称枫树，我县有青榨槭、茶条槭、色木槭、梣叶槭、元宝枫多种，种子的一边带翅膀，下坠时快速旋转，非常好玩，小时候喜欢玩这个。
无患子科：
栾树：城市绿化常用树种，我县有野生。
文冠果：我县常见树种，民间可能叫木瓜，种子可以食用和榨油。注意，还有许多名叫木瓜的不同植物，分属不同科，比如北方的蔷薇科木瓜和南方的番木瓜科木瓜，是几种水果，我县不产，和我县所说的这种无患子科食籽木瓜大为不同。
椴树科：
椴树：我县山区有分布。
山茶科：
茶：我县原先不产，但是前几年听说我县要引种耐寒性茶树品种，不知现在情况。
柽柳科：
柽柳：矮小树木，在我县经常野生于河滩盐碱地附近，叶非常碎小。
木犀科：
白蜡树：我县有分布。
马鞭草科：
牡荆：也叫荆条，细小灌木，可以编筐或入药，我县有野生。
禾本科：
竹子：木本植物，所有禾本科竹亚科植物的统称，全世界所有竹亚科植物约有150属1200多种，我县是否有培栽数据不详，但是我县人民生产生活中经常用到竹子或竹制品。

好了，蔚县常见植物就列到这里，接下的时间我会继续修改完善的，欢迎大家多多参与。以上植物大部分我都在我县见过，剩下的没见过的也都听我县人说过我县有分布，我都能说出它们的学名，但是许多方言土名却叫不上来。如果大家有知道其中方言叫法的，一定要告诉大家咱们共同分享。

又逢加精，感谢能兄。

小白菜：箭杆白（箭哥白）
大白菜：连环白、抱头白。
野草：有一种长的像麻黄，长的一节一节的，我们叫竿竿草（嘎嘎草）。
长在背阴处的一层绿色的，我们叫老汉烟。
白草、白矛是一回事。这是我的理解，都生命力极强。它的根茎一小节一小节连在一起的，农夫消灭它，你只要留一小节。第二年也殖生好多，有句野火烧不尽，春风吹又生，可能就由白草而催生的。

够专业

术业有专攻。