一。熟茶纯料拼配
1熟茶，熟茶经过渥堆发酵，刺激性物质少了，对人体的有益菌种多了，但是少了变化，1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术，生产熟茶。熟茶特点是茶品退去苦涩，有陈香味，茶汤滑润，口感易接受。就保健作用来说熟茶温和，养胃减肥的效果都不错。
2生茶，生茶是鲜叶采摘后经过杀青揉捻摊晒后做成晒青毛茶（散茶），后经过蒸后用磨具固定做出砖饼沱的样子，以便与运输及保存，生茶性寒有苦涩香气好，主要是碱类物质和多酚类物质，提神，防癌的效果不错，生茶的层次感比较好，在陈化的过程中有变化，层次感我原来有贴大致的说了下，陈化中的变化就是一段时间的香气口感都不一样，天阴天晴也不一样，这个就是喜欢生茶的原因，但是到了后期也就是急十年后生茶熟化了，口感转变的和熟茶一样，只是香气上有区别了。
3大树纯料，就是单一地方的大树茶茶叶做成的普洱茶就叫大树纯料，纯料的特点是变化稳定，茶叶内质含量配比合适，所以味道不错，但是制作技术要求没有拼配高，每个地方的纯料的味道不一样，有涩底苦底甜茶系，香气也不同，一般大树纯料是不会做为熟茶销售的，一般都是做生茶，如果是大树纯料发酵熟茶的话绝对是种浪费，应为爱茶的都知道，熟茶主要的是看发酵技术，而不是看选料，生茶的话才会去着重选料，所以世面上卖的老班章的熟茶99%是绝对不是班章料。
4拼配，拼配是个技术活，拼配是为了使茶叶口感好层次好，香气更高，但是很多商家拼配是为了成本更底利润更高，所以就导致了追名山的现象，为什么7542会卖的贵，就是因为从75年开始就开始验证这个配方，到现在这个茶都是经典的配方茶，拼配不是没好茶。其实大家可以找找资料，在早期的时候几乎都是台地拼配，除非是定制的，可以找找老茶的叶底看看，是大树多，还是台地多。
说那么多的意思就是把我对以上东西的个人理解给大家看看，我说的只是一点自己了解的东西，觉得对的朋友看看，觉得不对的朋友就当个笑话看看，