营养价值肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。鲽[比目鱼,凸眼鱼]的营养成分列表(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 72 水分（克） 74.6 能量（千卡） 107
能量（千焦） 448 蛋白质（克） 21.1 脂肪（克） 2.3
碳水化合物（克） 0.5 膳食纤维（克） 0 胆固醇（毫克） 73
灰份（克） 1.5 维生素A（毫克） 117 胡萝卜素（毫克） 0
视黄醇（毫克） 117 硫胺素（微克） 0.03 核黄素（毫克） 0.04
尼克酸（毫克） 1.5 维生素C（毫克） 0 维生素E(T)（毫克） 2.35
a-E 0.69 (β-γ)-E 1.66 δ-E 0
钙（毫克） 107 磷（毫克） 135 钾（毫克） 264
钠（毫克） 150.4 镁（毫克） 32 铁（毫克） 0.4
锌（毫克） 0.92 硒（微克） 29.45 铜（毫克） 0.06
锰（毫克） 0.11 碘（毫克） 0
异亮氨酸 970 亮氨酸 1715 赖氨酸 1941
含硫氨基酸(T) 553 蛋氨酸 553 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 1523 苯丙氨酸 812 酪氨酸 711
苏氨酸 869 色氨酸 293 缬氨酸 1061
精氨酸 1140 组氨酸 417 丙氨酸 1219
天冬氨酸 1918 谷氨酸 2843 甘氨酸 1038
脯氨酸 654 丝氨酸 745
3药性功效在药性功效方面，比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。[2]4进化过程比目鱼
比目鱼
鱼类学家告诉我们，比目鱼这种奇异形状并不是与生俱来的。刚孵化出来的小比目鱼的眼睛也是生在两边的，在它长到大约3厘米长的时候，眼睛就开始“搬家”，一侧的眼睛向头的上方移动，渐渐地越过头的上缘移到另一侧，直到接近另一只眼睛时才停止。比目鱼的生活习性非常有趣，在水中游动时不像其它鱼类那样脊背向上，而是有眼睛的一侧向上，侧着身子游泳。它常常平卧在海底，在身体上覆盖上一层砂子，只露出两只眼睛以等待猎物、躲避捕食。这样一来，两只眼睛在一侧的优势就显示出来了，当然这也是动物进化与自然选择的结果。5象征由于比目鱼的两只眼睛长在一边。所以在游动的时候需要两条同类别的鱼来辨别方向。一般比目鱼都有着成双成对的含义。后以喻形影不离，或泛指情侣，所以比目鱼又被人们看作爱情的象征。6部分资料鲽形目(Pleuronectiformes)约600种卵圆形扁平鱼类的统称，有眼的一侧(静止时的上面)有颜色。鲽科(Pleuronectidae)100种，一般两眼位于右侧。鮃科(Bothidae)约200种，两眼均在身体左侧。其他主要科有鳎科(Soleidae)和舌鳎科(Cynoglossidae)。比目鱼的体型各异，小型种仅长约10公分(4吋)，而最大的大西洋大比目鱼(Hippoglossus hippoglossus)可长达2公尺(7呎)，重325公斤(720磅)。许多种类如大比目鱼和大菱鮃，全是名贵的食用鱼。比目鱼（flatfish）---“变色龙”，是两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，
比目鱼
故名比目鱼。它是海水鱼中的一大类，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。鲆科中常见的有“牙鲆”、“斑鲆”、“花鲆”；鲽科中常见的有“高眼鲽”、“石鲽”、“木叶鲽”、“油鲽”；鳎科中常见的有“舌鳎”。有3亚目9科约118属538种。中国产3亚目8科50属134种。均为底层海鱼类，其分布与环境,如海流、水和水温等因素有密切关系。如沿赤道诸大洋西侧暖流广，种类特多；黄、渤海沿岸寒流强且有黄海冷水团，冷温性种类较多;西太平洋南海等未受冰川期的强烈影响,种类也很多。7古时记载其实古人对比目鱼的认识是有误的。《尔雅·释地》中说：“东方有比目焉，不比不行，其名谓之鲽。”《吴都赋》中又说：“双则比目，片则王余。”(注曰：“比
比目鱼
目鱼，东海所出。王余鱼，其身半也。俗云：越王鲙鱼未尽，因而以其半弃于水中为鱼，遂无其一面，故曰王余也。”)古人之所以称其为“比目鱼”就是因其“状如牛脾，鳞细，紫黑色，一眼，两片相合乃得行，故称比目鱼。”前面已经说了，比目鱼确实是一侧有眼，一侧无眼的怪鱼，但并非只有一只眼，而是两只眼贴近在一边，说它“两片相合乃得行”更是大错特错了，两条鱼怎么能够合拢到一起呢？不同类的比目鱼的眼睛位置也不相同，鲆科的两眼长在左侧，鲽科和鳎科的两眼却长在右侧。在我国古代，比目鱼是象征忠贞爱情的奇鱼，古人留下了许多吟颂比目鱼的佳句：“凤凰双栖鱼比目”、“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”等等，清代著名戏剧家李渔曾著有一部描写才子佳人爱情故事的剧本，其名就叫《比目鱼》。【渔父词】(其二) 作者：薛师石 邻家船上小姑儿。相问如何是别离。双坠髻，一湾眉。爱看红鳞比目鱼。【减字木兰花】(赠何藻) 作者：石孝友 新荷小小。比目鱼儿翻翠藻。小小新荷。点破清光景趣多。青青半卷。一寸芳心浑未展。待得圆时。罩定鸳鸯一对儿。海曲沾恩泽,还生比目鱼。轩辕承化日，群凤戏池台。芳沼徒游比目鱼，幽径还生拔心草。【尔雅】东方有比目鱼焉，不比不行，其名谓之鲽；南方有比翼鸟焉，不比不飞，其 名谓之鹣鹣；西方有比肩兽焉，与邛邛岠虚比，为邛邛岠虚，啮甘草，即有 难，邛邛岠虚负而走，其名谓之蹷；北方有比肩民焉，迭食而迭望；中有 枳首蛇焉。

鲤鱼（淡水鱼-鲤鱼）
中文别名：鲤拐子、鲤子。鲤科(Cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。因此，常被认为是不受欢迎的，人们要花很大力量才能除掉它。

鲤鱼
科学分类
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍鱼亚纲
目：鲤形目
科：鲤科
种：鲤鱼
基本资料
中文学名：鲤鱼
拉丁学名：Cyprinus carpio
别称：鲤拐子、鲤子

鲤鱼释名鳞有十字纹理，所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另：艳色图纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。

鲤鱼(15张)性味味甘，性平，无毒。功效主治煮食，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹

鲤鱼制作(15张)胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。发明与传说李时珍说：按丹溪朱氏所言，诸鱼在水，一刻不停地游动，所以皆能动风动火，不单独指鲤鱼。鲤脊上两筋及黑血有毒，食用害人，山涧溪水中的鲤鱼脑中有毒，不可以食。凡烧烤鲤鱼，不可让烟入眼，否则损害视力。流行病后，痢疾腹泻后，皆不能吃，服天门冬，朱砂者不能吃。也不能与狗肉及葵菜同食。2简介鲤科(Cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。因此，鲤鱼常被认为是不受欢迎的，人们要花很大力量才能除掉它。

鲤鱼(14张)冬天，鲤进入冬眠状态，沉伏於河底，不吃任何东西。春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵，卵在4～8天后孵化。鲤生长很快，大约第三年达到性成熟，在饲养条件下，可以活40年以上。长度平均35公分(14吋)左右，但最大可超过100公分(40吋)，重22公斤(49磅)以上。鲤常被养殖，以供食用，特别在欧、亚二洲，每水域能生产出大量的鱼。是家养的变种。鲤的两个养殖品种是锦鲤（mirror carp，具少数大鳞）和草鲤（leather carp，几乎无鳞）。黑鲫(Carassius carassius)是鲤的一个无须的欧洲近缘种。

鲤鱼(6张)鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里。分布在除澳洲和南美洲外的全世界。很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼，在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖。背鳍的根部长，没有脂鳍，通常口边有须，但也有的没有须。口腔的深处有咽喉齿，用来磨碎食物。鲤鱼的种类很多，约有2900种。饮食有催乳鲤鱼汤。3品种鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异，深受大家的喜爱。4习性

鲤鱼(15张)鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量以维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。同时鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。冬季（尤其在冰下）基本处于半休眠停食状态，体内脂肪一冬天消耗殆尽，春季一到，便急于摄食高蛋白食物予以补充。深秋时节，冬季临近，为了积累脂肪，也会出现一个“抓食”高峰期，而且也是以高蛋白饵料为主。因此初春。深秋垂钓鲤鱼，要以蚯蚓、河虾等动物性饵料为主。春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主。此时垂钓，应使用面饵、糟食等。鲤鱼虽属底栖性鱼类，但这并不是说它的活动区域一成不变。季候变化、水温冷暖。风力风向、气压高低、朔望更替、水质清浊、水流大小、水位涨落、水体溶氧、饵物环境等，都会随时改变鱼儿的活动区域，使它们常常进行较大幅度的位置移动，若在较大水域，这便叫做‘洄游”。鲤鱼同其他淡水鱼相比，有共同习性也有特殊习性。这些习性主要是由繁殖需要、索饵需要、趋氧生存需要决定的。

鹦鹉鱼
鹦鹉鱼或称鹦嘴鱼，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。体长而深，头圆钝，体色鲜艳，鳞大。其腭齿硬化演变为鹦鹉嘴状，用以从珊瑚礁上刮食藻类和珊瑚的软质部分，牙齿坚硬，能够在珊瑚上留下显著的啄食痕迹。

鹦鹉鱼
科学分类
界：动物界
门：脊椎动物门
亚门：脊椎动物亚门
目：鲈形目(Perciformes)
科：鹦嘴鱼科(Scaridae)
基本资料
中文学名：鹦鹉鱼
别称：鹦嘴鱼

石斑鱼
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿，原本是嵊泗渔区一道家常菜，如今却成为享誉海内外的珍贵菜。2013年11月9日下午，一条长2.65米、重683斤的巨型石斑鱼现身东莞大朗镇，这条石斑鱼一破吉尼斯记录，堪称为鱼王之王。

石斑鱼
科学分类
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：鱼纲
亚纲：辐鳍鱼亚纲
目：鲈形目
亚目：鲈
科：鮨科
亚科：石斑鱼
属：石斑鱼属、喙鲈属
亚种：石斑鱼
基本资料
中文学名：石斑鱼
拉丁学名：Epinephelussp
别称：石斑、鲙鱼
分布区域：沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群

温度水温技术要求石斑鱼运输的最佳水温应保持在16℃左右，此温度可使石斑鱼处在半麻醉状态。如水温太高，会加速鱼的新陈代谢，造成水体恶化，引发死亡；如水温太低，又会冻伤鱼体。氧分水体溶氧技术要求只有保证水体中有充足的溶解氧（一般要达到8毫克-10毫克/升）才能确保石斑鱼运输的成活率，现较常见的供氧方式有四种：（1）风机供氧；（2）分子筛制机供氧；（3）氧气瓶供氧；（4）液态氧供氧，其供氧方式各有利弊，大家可根据各自具体条件要求选用合适的供氧方式。捕捞在收购石斑鱼时至少要提前1天~2天下到鱼排，做好起运前的相关准备工作，如停止给鱼喂食，准备好网箱到岸边的运输装载工具等。在挑选、起鱼、过磅装车的过程中，必须做到小心轻放和迅速，尽量减少石斑鱼露空时间，减少石斑鱼的体黏液分泌和机械损伤。9主要价值经济作用石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。营养价值1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。3.石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。[3]食疗价值
清蒸翡翠石斑鱼
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成为了含虾青素的食物。虾青素（英文名Astaxanthin，在日本和港澳地区也称虾红素）是1938年从龙虾中首次被分离出来的一种超强的天然胞外抗氧化剂。也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼也含虾青素的，石斑鱼的鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成的营养成分的重要物质叫二甲基砜（MSM）；而“胶原蛋白”是高脂的极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼是同时具备了二甲基砜（MSM）和虾青素的，所以才有“美容护肤之鱼”的称号。10食用指南适宜人群一般人均可食用。不适宜食用：感冒、烧伤。不适宜体质：痰湿体质。制作指导石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，烹制时不可过老，断生即可。也可制肉丸、肉馅等。代表菜式有清蒸石斑鱼。食用禁忌痛风患者，喝啤酒时，不宜食用。11相关资料中国专家绘制出世界首个石斑鱼类基因组序列图谱：中山大学和华大基因2011年3月18日下午在广州中山大学召开新闻发布会宣布“石斑鱼基因组序列图谱绘制完成”。据悉，这是中国完成的第三个鱼类基因组测序项目和全基因组序列图谱，也是世界上首个鲈形目鮨科石斑鱼类基因组序列图谱。这意味着，今后养殖石斑鱼的口感与野生石斑鱼接近。

第一个鱼太奇葩了

皱鳃鲨
皱鳃鲨（学名：Chlamydoselachus anguineus）又名拟鳗鲛，是鲨鱼中最原始的一种，无亚种分化，有“活化石”之称。身体两侧有六条鳃裂，鳃间隔延长而褶皱，且相互覆盖，所以命名为皱鳃鲨。皱鳃鲨鳃裂之所以比其他鲨鱼多，很可能是因为他们大多栖息于深海环境，而深海环境的氧气浓度比较低，因此需要比较多的鳃裂来进行气体交换。[2]皱鳃鲨多栖息于深海，分布范围几乎遍及全世界但是十分零散。皱鳃鲨妊娠期长且繁殖和生产率低，种群数量十分稀少。其本身具有重要的生态价值，已列入中国物种红色名录和世界自然保护联盟濒危物种红色名录。

皱鳃鲨
科学分类
界：动物界
门：脊索动物门
纲：软骨鱼纲
亚纲：板鳃亚纲
目：六鳃鲨目
科：皱鳃鲨科
属：皱鳃鲨属
种：皱鳃鲨
基本资料
中文学名：皱鳃鲨
拉丁学名：Chlamydoselachus anguineus Garman
别称：拟鳗鲛、花边鲛
二名法：Chlamydoselachus anguineus
分布区域：大西洋、太平洋
英文名称：Frilled Shark命名者及时间：Garman, 1884IUCN
评级：NT(2003)，近危物种

地球上十二大活化石 从鳄鱼到吸血鬼鱿鱼(组图)http://tech.enorth.com.cn/system/2008/07/14/003543784_11.shtml
国立海洋生物博物馆鲨鱼http://shark.nmmba.gov.tw/home3.1.html
人类记忆中的四种海怪http://www.zj.xinhuanet.com/newscenter/science/2013-02/04/c_114603358.htm
皱鳃鲨http://www.oeofo.com/baike/201308/15/list3578.html
盘点6种奇特动物http://discovery.163.com/photoview/4T8F0001/28332.html#p=8E0J3HAF4T8F0001
盘点海洋世界中最奇特的十种鲨鱼http://fujian.people.com.cn/n/2012/0427/c235040-16987378-1.html
盘点海洋世界中最奇特的十种鲨鱼http://fujian.people.com.cn/n/2012/0427/c235040-16987378-1.html
皱鳃鲨惊现!日本捕捉到鲨鱼中“活化石”http://news.dayoo.com/tech/gb/content/2007-01/25/content_2744177.htm
12种活化石动物http://tech.sina.com.cn/d/2008-12-09/08212636004.shtml
Frilled shark (Chlamydoselachus anguineus) http://www.arkive.org/frilled-shark/chlamydoselachus-anguineus/
http://animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/Chlamydoselachus_anguineus/
http://www.discoverlife.org/
Frilled Sharks, Chlamydoselachus anguineus http://marinebio.org/species.asp?id=1485
http://animaldiversity.ummz.umich.edu/

格陵兰鲨编辑(Greenland Shark)亦称睡鲨(Sleeper Shark)，格陵兰鲨为体型最大的鲨鱼之一，以其丑陋外表与缓慢动作著称，在北极及北大西洋海域 1,200m 深的地方可以看见这种鲨鱼踪迹，然而往南至阿根廷与南极也都发现过这种鲨鱼。 这种鲨鱼同大白鲨一样凶猛。事实上，研究人员在对死亡格陵兰鲨进行解剖时，从它们的腹中发现了像北极熊等大型动物的残骸，有一次还发现了整只驯鹿的尸体，尽管鹿角不见了。有人曾看见格陵兰鲨紧紧咬住一只过于靠近水边的驯鹿不放。格陵兰鲨其实被称为“海洋中的鳄鱼”。
生活环境
格陵兰鲨
格陵兰鲨体长可达21英尺(约合6.4米)，重2200磅(998公斤)，寿命最长可达200年。格陵兰鲨眼部通常滋生有桡足类动物，这在一定程度上影响到了它的视力甚至导致失明，但这种鲨鱼似乎主要依靠嗅觉和触觉寻觅猎物而非视觉。它的游速仅为0.34米每秒。科学家推测，格陵兰鲨在大多情况下是在猎物(如海豹)熟睡时进行捕猎。海水的平均温度为二度，格陵兰鲨为调节体温消耗大量能量，因此行动迟缓。根据体形来判定，格陵兰鲨是海洋中最慢的鱼类。你或许认为，北极的因纽特人可能会捕获格陵兰鲨，将鱼肉全部吃光。事实并非如此。格陵兰鲨的肉中含有一种名为三甲胺氧化物的神经毒素。不过，只要将鱼肉埋在地下几个月令其任意腐烂，三甲胺氧化物就不会给人带来威胁。在冰冷的海水下，希望能拍摄到格陵兰鲨，那是一种十分神秘的生物，我们对它是几乎一无所知，以前曾有几位探险家在海底见到过，但后来不知怎么了，格陵兰鲨却在他们的视线中消失了，它就像一位海精灵，或者海的使者，或者是魔鬼的化身。据美国国家地理网站报道，东京国家极地研究所海洋生物学家在最近的一份研究报告中指出，世界上游得最慢的格陵兰鲨有可能是趁海豹熟睡的时候对其进行伏击捕杀的。但是科学家们仍在探讨，格陵兰鲨到底是如何捕杀比它移动速度快两倍的海豹的。一项最新研究显示，世界上游得最慢的鲨鱼发明了一种最聪明的捕猎方式：悄悄靠近熟睡的海豹。东京国家极地研究所海洋生物学家吉田渡边表示，“虽然格陵兰鲨大多数时候以鱼类为食，但是在更靠近北极的格陵兰鲨的胃里面发现了海豹的骸骨。胃里其他的一些东西则是一些肉食无脊椎动物比如海蛇和其他一些片脚类动物。这些证据也告诉人们，鲨鱼是可以捕猎到活着的海豹的。”[1]

格陵兰鲨(5张)2利用价值格陵兰鲨为体型最大的鲨鱼之一，但在渔民眼中，它极度惹人讨厌，由于鱼肉含毒，即使捕获也会将之丢弃。现在研究人员正研究如何“废物”利用，将睡鲨转变成生物燃料供当地因纽特人使用。

格陵兰鲨图片（1）(20张)在寒冷水域中游动的格陵兰鲨鱼（Greenland shark）体型最大可达7公尺长，和大白鲨可说是旗鼓相当，它们经常被困于渔网中以致死亡，数量每年达好几千。格陵兰鲨的鱼肉含高脂肪，在锡西米尤特市的北极科技中心，有一群研究人员已开始打鲨鱼肉的主意，他们通过各种试验希望能把这种渔业废料转变为生物气。3种群现状试验计划负责人乔格森说，格陵兰鲨鱼肉与大藻类及家用废水混合，可能形成生物

格陵兰鲨图片（2）(20张)量，作为生物燃料之用。她指出，生物燃料是这种有机废料的最好处理方法，它可在碳中和方式下用来发电和发热。据估计，以鲨鱼和其他海产制造的生物燃料，可供格陵兰乌玛纳克镇13%的能源消费。该镇人口有2450。这个计划一旦落实，在广袤的格陵兰，许多偏远的村庄就可实现能源自给自足目标。乔格森打算明年在乌玛纳克一家由欧盟资助的有机废料处理厂进行多项测试。在乌玛纳克，渔民丢弃的渔业废料中，格陵兰鲨鱼就占了一半以上。在一艘大拖网渔船上工作的渔民说，有时整船的鱼获全都是鲨鱼，哪里都可以捕捞到它们，特别是格陵兰东部和西部岸外水域，令渔人十分懊恼。
格陵兰鲨
因纽特人过去抓捕格陵兰鲨，是为了取其剃须刀般锋利的牙齿做成刀子，将鱼肝油制成油灯。
世界最慢格陵兰鲨鱼趁海豹熟睡进行伏击捕杀http://news.sctv.com/kjxw/kp/201207/t20120702_1179379.shtml

太平洋扁鲨编辑
天使鲨即太平洋扁鲨。
太平洋扁鲨（拼音：tài píng yáng biǎn shā）；英文名：Pacific angel shark；学名：Squatina californica。太平洋扁鲨，也称加州扁鲨，分布于在东太平洋美洲沿岸，从阿拉斯加东南部到加利福尼亚湾，再到厄瓜多尔和智利南部。终日潜伏在海底的泥沙中，会以惊人的速度伏击猎物，肉食性，主要食物是底栖鱼类和乌贼。
分类界： 动物界 Animalia门： 脊索动物门 Chordata纲： 软骨鱼纲 Chondrichthyes亚纲： 板鳃亚纲 Elasmobranchii目： 扁鲨目 Squatiniformes科： 扁鲨科 Squatinidae属： 扁鲨属 Squatina种： 太平洋扁鲨 S. californica[1]2外形特征太平洋扁鲨体长150厘米左右。身体扁平宽大，胸鳍呈翼状，背部棕色并散布着不均匀褐色斑点，为它潜伏在海底泥沙中提供了完美伪装，腹部接近白色。[1]3分布范围太平洋扁鲨分布于在东太平洋美洲沿岸，从阿拉斯加东南部到加利福尼亚湾，再到厄瓜多尔和智利南部。[1]4生活习性太平洋扁鲨栖息于寒温带水域，最深至200米。它一般活动在海底沙泥，周围伴有的岩石，或者海藻林。不擅于长距离游动，夜间活动，依靠伏击捕猎，主要食物是底栖鱼类、乌贼和甲壳类动物。[1]5生长繁殖太平洋扁鲨是卵胎生鱼类，卵在雌鲨腹中孕育9-10个月后产下，每次产6-10尾，太平洋扁鲨10-13岁成熟，但是只有百分之二十的幼鲨活到这个年龄。[1]6保护级别世界自然保护联盟红色名录列为：近危（NT）[1]

公牛鲨
公牛鲨（学名是低鳍真鲨，Carcharhinus leucas），又称白真鲨或公牛白眼鲛，在非洲及尼加拉瓜分别称为赞比西鲨及尼加拉瓜鲨，是一种温暖及沿岸浅水带常见的鲨鱼。公牛鲨最特别的是它那不能预测（一般都是攻击性）的行为。
不像其他的海鲨，公牛鲨可以在淡水中活动。它们可以在河流出没。因此，它们差不多都是造成近岸攻击人类的元凶，包括很多被认为是其他物种造成的个案。[1]但是，公牛鲨并非真正的淡水鲨鱼。
公牛鲨

保护状况
近危（IUCN 2.3）
科学分类
界：动物界 Animalia
门：脊索动物门 Chordata
纲：软骨鱼纲 Chondrichthyes
亚纲：板鳃亚纲 Elasmobranchii
目：真鲨目 Carcharhiniformes
科：真鲨科 Carcharhinidae
属：真鲨属 Carcharhinus
种：低鳍真鲨 C. leucas
二名法
Carcharhinus leucas(Müller and Henle, 1839)

分类[编辑]
公牛鲨的名字是来自它那敦实的身型、阔平的鼻端及不能预测的攻击性行为。在印度，公牛鲨一般被称为孙德尔本斯或恒河鲨，是孟加拉鱼咖哩的佳肴。在非洲，它普遍被称为赞比西河鲨。它的广泛分布及不同的栖息地令它在不同地方有不同的名字，例如尼加拉瓜鲨等。[2]
特殊构造[编辑]
公牛鲨的尾部附近有一个特殊的内脏能储存盐分，特化的肾脏能循环利用身体里的盐分，使公牛鲨几乎能终身居住在淡水域中。
分布及栖息地[编辑]
公牛鲨在温暖海洋的沿岸地区、河流及湖，淡水或咸水都很常见。在大西洋，从美国马萨诸塞州至巴西南部及从摩洛哥至安哥拉都可以见到它们的踪影。在印度洋，它们出没于南非至肯尼亚、印度、越南至澳洲。估计有多于500头公牛鲨在澳洲昆士兰的布里斯本河及更多的在黄金海岸。在太平洋，它们生活于下加利福尼亚州至厄瓜多尔。它们亦有生活在亚马逊河的中央，而最远的纪录是在密西西比河差不多到达伊利诺伊州。尼加拉瓜湖、东印度西孟加拉邦及阿萨姆邦并邻接的孟加拉的恒河及雅鲁藏布江，都是它们出没的地方。它们可以生活在任何的水域，包括南非高盐分的圣卢西亚湖。于2005年飓风卡特里娜横扫美国后，在庞恰特雷恩湖发现大量的公牛鲨。它们可以到达水深150米的地方，但一般不会深于300米。[3]
学者们最近认为在尼加拉瓜湖的公牛鲨应该是另一物种，因为这个湖没有出口。有发现指它们会像鲑鱼般跳过急湍。在湖中标识的公牛鲨后来在海中被找到。[4]
解剖及外观[编辑]
公牛鲨的身型很大及坚实。雄性可达2.1米长及90公斤重。雌性则更大，达3.5米长及230公斤重。公牛鲨较其他鲨鱼相对的阔，顶部及底部分别呈灰色及白色。第二背鳍较第一背鳍细小。
饮食[编辑]
公牛鲨的食物主要包括鱼类、其他鲨鱼、鳐目、海豚、龟、鸟类、软体动物、棘皮动物、甲壳亚门，甚至陆地上的哺乳动物。
行为[编辑]
公牛鲨独自出没猎食。[3]它们一般在浅水区徘徊。公牛鲨可以表现温顺，但可以突然亢奋。它们是高度攻击性的，甚至袭击澳洲昆士兰省布里斯本河的赛马。它们是极端的区域性，会攻击其他入侵的生物，包括人类。公牛鲨与大白鲨、鼬鲛及远洋白鳍鲨是四种最危险的鲨鱼。于1916年，在马塔旺发生的鲨鱼袭击事件，最初认为大白鲨是原凶（期后引发拍摄电影《大白鲨》），但似乎是由一条或多条公牛鲨所造的。[5].
很多专家都认为公牛鲨是杰克逊港多宗死亡事故的原凶，而大部分这些个案都被认为是大白鲨造成的。在印度，公牛鲨在恒河生活，亦杀死及伤害大量的生命。它们亦会吃印度人放在河上的死尸。很多这些都误认为印度露齿鲨是原凶。灰护士鲨亦曾于1960年代及1970年代被误会。
繁殖[编辑]
公牛鲨于夏天，一般在河口的汽水水域生产。经过一年的妊娠期后，一头公牛鲨会产13头幼鲨（它们是胎生的）。幼鲨出生时长约70厘米，约需10年的时间来达至成熟。

Kaibabvenator，史前鲨鱼的一霸