虽简单,但是也是求了很久才求到的
准备调料,细蒜末,细姜沫,越细越好,但是不要机器打,红油,(下面我会粗略的介绍简单的介绍冷菜拌菜的红油制作),熟芝麻,芝麻香油,芝麻酱
熬红油,我这方法时候小规模制作,说溅油海椒可能大部分人能听懂些 好了开始,市面上买好的干辣椒剪开的,把大部分籽去掉,备用,锅里放油随意,想偷懒的就多倒点,放入花椒,再把辣椒炒成带边黄即可,不要炒老了,捞出纳凉,此时的辣椒比较脆,这一过程主要目的是为了使炼出的油更香,更红
然后把炒好的辣椒打碎,粗辣椒面
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熬红油,我这方法时候小规模制作,说溅油海椒可能大部分人能听懂些 好了开始,市面上买好的干辣椒剪开的,把大部分籽去掉,备用,锅里放油随意,想偷懒的就多倒点,放入花椒,再把辣椒炒成带边黄即可,不要炒老了,捞出纳凉,此时的辣椒比较脆,这一过程主要目的是为了使炼出的油更香,更红
然后把炒好的辣椒打碎,粗辣椒面