西餐凭什么和中餐比？

不要那么自大了，一般认为意大利菜，法国菜和中国菜三者是并驾齐驱的。如果你想把整个西餐跟中餐比还是未免太看高自己了～

每个国家的菜系都有各自的特点，没有什么可比性。
每个地方的人的口味也是不同的。

你这种说法，是相当于中国菜打算单挑欧洲、南美、北美三大洲数十个国家的菜系吗？恩，仔细想想，貌似澳大利亚也该算是西餐。那么就是单挑四大洲了，是不是有点夜郎自大了？

别的不说，只要出了华语圈，在大多数国家，法国菜和意大利菜，受大众喜爱的程度都是超过中国菜的。中国菜的确很棒，说他是全世界最好的几个菜系之一也没问题，但是想要单挑全世界就太过分了。

楼主太偏激了

楼主家要盖房啊，求大家给砖头

虽然我很赞成lz的观点。但还是要说不能太偏颇。

中餐和西餐是两种不同风格的饮食文化 这两个之间的可比性是很小的 而且每种文化间是有各自鲜明的特色的 总不能说 用拿一个人的手去跟另外一个人的眼睛或者鼻子来做比较吧

嗯，就像中国军队和外军，在人种、体质、生活饮食习惯、训练都不一样，所以没有可比性。楼上有几位说的大概就是这个意思吧？

虽然我也中餐厨师，但我不得不说西餐有很多直得我们学习的！最近经常看央视的一个栏目，叫啥(厨王争霸)就是话说一名中国厨师和一名外国厨师的比拼！建议lzh去看看。。

坚信理想，勇于实现

格局稍微有点小了