踏着被岁月抚平的青石板走进恢弘内敛的宅门,草木繁花的气息犹如百年佳酿扑面袭来,伴着莺歌燕语、泉水淙淙令人莞尔。
百转千回、曲径通幽、雕梁画栋、美不胜收。
坐定,斟酌花茶一壶,淡雅芬芳,沁人心脾。
观杯盘碗筷,古色古香、精妙绝伦;赏庭院风光,姹紫嫣红、心旷神怡。
细雨蒙胧了山石,模糊了古宅,风骚韵味悠远深长,亦真亦幻。
古装服务生托盘娉婷而至,香气绕梁不绝,菜品惊艳四座!
香酥鸭方:黄澄澄四四方的鸭块貌不惊人,口味却精妙绝伦!
类似于烤鸭却是摒弃了传统的油腻,继承发扬了外酥里嫩。
入口外皮松脆 酥香,后嚼肉质细嫩不柴。
没有肥油四溢,但觉肉香留芳,没有土腥习气,但觉鸭香浓郁。
配以葱丝面酱及绵软薄虚的荷叶饼,浓香绕齿回环不绝,味散则面香甘醇。
白府宫爆虾:恰到好处的芡汁勾出鲜亮明艳的色泽,味道更是一鸣惊人!
有虾仁的咸鲜,有糖醋的酸甜,还有微微的麻辣。
有滑炒的嫩滑弹牙,有红烧的浓郁充分。
恰如上好的怪味胡豆,咸甜并至,五味皆有,却不重其一也不少任意,各个恰如其分的带来综合立体的独特口感,堪称一绝。
葱爆鹿肉:集合了烧烤和爆炒的优点,外皮有烟熏火烤的特色,似焦非焦、质感酥脆;鹿肉是急火快炒的 杰作,亦嫩亦韧、瘦而不柴。
整体葱香扑鼻,酱香浓郁,更足见火功之高。
腐乳方肉:选料精致上乘,观之红亮似腐乳,细品确有其酱汁的咸甜之味,不多不少,不淡不腻,皮滑肉嫩、肥而不腻、入口即化,令人一试难忘,垂涎三尺。
香烤乳猪:金色诱人,口感超凡。
烤皮香脆至极,触之即碎、含之则化。
蘸以白糖酱料是各有千秋,风味独特。
酱驴肉:虽是冷盘小菜却切的规整均匀、薄如蝉翼。
肉质紧凑细嫩,略有嚼头但绝不塞牙;酱得咸淡适口,酱味充足却不至浓烈。
豌豆黄:入口甜而不腻,后味豆香浓郁。
夹一小方轻含嘴中,沙沙的粘软, 淡淡的甜香,化后竟是喉头甘爽。
椰汁雪蛤:椰汁乳白雪蛤透亮,清甜凉爽、沁人心脾。
褡裢火烧:皮脆馅嫩,更有汁液充足。
三鲜长寿面:柔软绵长,薄、净、光、亮,海参鲜贝,汤鲜味美。
举杯欢庆,衷心祝愿亲爱的妈妈:健康长寿!
万事如愿!
幸福平安!
推荐菜: 鸭方 虾球 鹿肉 豌豆黄 雪蛤 驴肉
百转千回、曲径通幽、雕梁画栋、美不胜收。
坐定,斟酌花茶一壶,淡雅芬芳,沁人心脾。
观杯盘碗筷,古色古香、精妙绝伦;赏庭院风光,姹紫嫣红、心旷神怡。
细雨蒙胧了山石,模糊了古宅,风骚韵味悠远深长,亦真亦幻。
古装服务生托盘娉婷而至,香气绕梁不绝,菜品惊艳四座!
香酥鸭方:黄澄澄四四方的鸭块貌不惊人,口味却精妙绝伦!
类似于烤鸭却是摒弃了传统的油腻,继承发扬了外酥里嫩。
入口外皮松脆 酥香,后嚼肉质细嫩不柴。
没有肥油四溢,但觉肉香留芳,没有土腥习气,但觉鸭香浓郁。
配以葱丝面酱及绵软薄虚的荷叶饼,浓香绕齿回环不绝,味散则面香甘醇。
白府宫爆虾:恰到好处的芡汁勾出鲜亮明艳的色泽,味道更是一鸣惊人!
有虾仁的咸鲜,有糖醋的酸甜,还有微微的麻辣。
有滑炒的嫩滑弹牙,有红烧的浓郁充分。
恰如上好的怪味胡豆,咸甜并至,五味皆有,却不重其一也不少任意,各个恰如其分的带来综合立体的独特口感,堪称一绝。
葱爆鹿肉:集合了烧烤和爆炒的优点,外皮有烟熏火烤的特色,似焦非焦、质感酥脆;鹿肉是急火快炒的 杰作,亦嫩亦韧、瘦而不柴。
整体葱香扑鼻,酱香浓郁,更足见火功之高。
腐乳方肉:选料精致上乘,观之红亮似腐乳,细品确有其酱汁的咸甜之味,不多不少,不淡不腻,皮滑肉嫩、肥而不腻、入口即化,令人一试难忘,垂涎三尺。
香烤乳猪:金色诱人,口感超凡。
烤皮香脆至极,触之即碎、含之则化。
蘸以白糖酱料是各有千秋,风味独特。
酱驴肉:虽是冷盘小菜却切的规整均匀、薄如蝉翼。
肉质紧凑细嫩,略有嚼头但绝不塞牙;酱得咸淡适口,酱味充足却不至浓烈。
豌豆黄:入口甜而不腻,后味豆香浓郁。
夹一小方轻含嘴中,沙沙的粘软, 淡淡的甜香,化后竟是喉头甘爽。
椰汁雪蛤:椰汁乳白雪蛤透亮,清甜凉爽、沁人心脾。
褡裢火烧:皮脆馅嫩,更有汁液充足。
三鲜长寿面:柔软绵长,薄、净、光、亮,海参鲜贝,汤鲜味美。
举杯欢庆,衷心祝愿亲爱的妈妈:健康长寿!
万事如愿!
幸福平安!
推荐菜: 鸭方 虾球 鹿肉 豌豆黄 雪蛤 驴肉