阿细人不仅靠甜白酒解渴提神，而且也用它来敬神祭坟。秋收完毕，每一个阿细家庭都要舀两碗包谷籽交到主持下一年祭龙节（“龙”指“龙树”，是保佑人畜平安，风调雨顺，五谷丰登的美丽的女神）祭祀仪式的桩家手里，捂出甜白酒后也不能尝，不论酸甜装罐封口，到过蜜技嫫节那天才开封搅成水酒祭大龙树。于是，口渴的大人喝甜白酒解渴，不会喝高度酒的小孩喝甜白酒助兴。在老毕摩作法的铃声中，他们酒碗高举过顶绕几圈，口中念念有词，还互相淬酒祝福，为家人为朋友祈求蜜技嫫神保佑平安，一起分享那份浓浓的乡情。
在祭龙节祭祀中，有的村寨不论甜白酒是甜是酸，有了就算是给神敬了献了。然而，有的村寨则不然，竟然以酸为佳，并且是越酸越好，他们认为酸酒可以祛风湿，更有利于舒筋活血，同时也意示全寨老小好吃好在，全寨老小无病无痛。
阿细人过清明节不是去“扫墓”，而是去“祭坟”，高度酒和甜白酒更是不可或缺的祭品。在那万木葱绿的阳春三月，阿细人的后来人顶着烈日，坐在老祖先的合葬墓（阿细人以合葬为荣）前与先人共餐，他们用高度酒和甜白酒演绎一场“阴间阳间共一时”的真实场面。于是，那称颂祖德的酒歌，惊飞了近处歌唱春天的布谷鸟；那缅怀祖先业绩的酒香，熏飞了盘旋于蓝天上的苍鹰。
祖先灵魂的无时不在、无处不有，是阿细人祖先崇拜观念的一个重要特征。为此，祖灵已成为阿细人家庭中看不见、摸不着却又无时不在、无处不有的重要成员之一。因而，在有酒有肉的饭桌上，阿细人不是首先吃饭菜，而是先端起来酒碗，嘴里一边说着“西呃——西呃——”（祭列祖列宗的意思），一边把酒碗往左耳旁举一下往右耳旁举一下，然后大大地喝一口。
大凡阿细人家，都有一张巨大的供桌。这种特制的供桌长两米、高一米五左右，是阿细人供奉列祖列宗的地方，供桌上的香炉和供碗常年不动，酒碗常盈，酒香常飘，以表阿细人“丰粮要祭祖，丰酒要敬神”的灵神崇拜。更有意思的是，阿细人的酒桶酒罐，装甜白酒的大土罐也放置于供桌的下方，表示与供桌同在，与祖灵同在，以便让祖灵随时感受到酒香，同时也让祖灵看到“我们喝醇酒，我们食美味”的美好生活。
在阳光灿烂的阿细跳月的故乡，阿细人有客人必有酒宴，有宴必有酒歌，唱酒歌成为阿细人日常生活和节庆活动中不可或缺的民族风俗。有时，为了喝一口酒，阿细人也要唱一首酒歌。阿细人的酒歌原来是毕摩唱的经词，是献给神灵的酒经。在“阿细府祭贺”的祭祀活动中，毕摩不仅在开始要唱酒歌，在即将结束时也要唱酒歌，赞美酒的纯美、赞美酒的飘香，哪怕喝的只有一种酒，也要唱“喝的十二种，吃的十二样”。阿细人有敬神唱的酒歌，有祭火唱的酒歌，有迎接贵宾唱的酒歌，有亲朋好友相聚唱的酒歌，有自娱自乐的酒歌……大凡节庆之时，阿细人有个重要的举措，那就是用酒祭祖敬神敬贵宾唱酒歌。
阿细人的“酒歌”不是借以除困解乏的劳动歌谣，而是劝人饮酒的“将进酒”：“欢迎你，远方的客人来参加阿细祭火盛典，我们火火红红端起酒杯，请你喝上一碗甜蜜的祭火酒，祝你身体健康！新年快乐！万事如意！喝了这碗祭火酒，带回全家欢乐！工作顺利！幸福安康！阿细祭火，永远欢迎你！干——！干——！”
阿细人不仅要唱酒歌，而且还要跳酒舞。跳酒舞的蹈具就是酒碗、酒罐、酒桶。他们端着酒碗、抱着酒罐、拎着酒桶而舞：
“赛罗哩赛、赛罗哩赛，赛罗哩赛、赛罗哩赛，喝祭火的美酒，喝一口美酒……赛罗哩赛、赛罗哩赛，赛罗哩赛、赛罗哩赛，干——！干——！”
在祭龙节祭祀中，有的村寨不论甜白酒是甜是酸，有了就算是给神敬了献了。然而，有的村寨则不然，竟然以酸为佳，并且是越酸越好，他们认为酸酒可以祛风湿，更有利于舒筋活血，同时也意示全寨老小好吃好在，全寨老小无病无痛。
阿细人过清明节不是去“扫墓”，而是去“祭坟”，高度酒和甜白酒更是不可或缺的祭品。在那万木葱绿的阳春三月，阿细人的后来人顶着烈日，坐在老祖先的合葬墓（阿细人以合葬为荣）前与先人共餐，他们用高度酒和甜白酒演绎一场“阴间阳间共一时”的真实场面。于是，那称颂祖德的酒歌，惊飞了近处歌唱春天的布谷鸟；那缅怀祖先业绩的酒香，熏飞了盘旋于蓝天上的苍鹰。
祖先灵魂的无时不在、无处不有，是阿细人祖先崇拜观念的一个重要特征。为此，祖灵已成为阿细人家庭中看不见、摸不着却又无时不在、无处不有的重要成员之一。因而，在有酒有肉的饭桌上，阿细人不是首先吃饭菜，而是先端起来酒碗，嘴里一边说着“西呃——西呃——”（祭列祖列宗的意思），一边把酒碗往左耳旁举一下往右耳旁举一下，然后大大地喝一口。
大凡阿细人家，都有一张巨大的供桌。这种特制的供桌长两米、高一米五左右，是阿细人供奉列祖列宗的地方，供桌上的香炉和供碗常年不动，酒碗常盈，酒香常飘，以表阿细人“丰粮要祭祖，丰酒要敬神”的灵神崇拜。更有意思的是，阿细人的酒桶酒罐，装甜白酒的大土罐也放置于供桌的下方，表示与供桌同在，与祖灵同在，以便让祖灵随时感受到酒香，同时也让祖灵看到“我们喝醇酒，我们食美味”的美好生活。
在阳光灿烂的阿细跳月的故乡，阿细人有客人必有酒宴，有宴必有酒歌，唱酒歌成为阿细人日常生活和节庆活动中不可或缺的民族风俗。有时，为了喝一口酒，阿细人也要唱一首酒歌。阿细人的酒歌原来是毕摩唱的经词，是献给神灵的酒经。在“阿细府祭贺”的祭祀活动中，毕摩不仅在开始要唱酒歌，在即将结束时也要唱酒歌，赞美酒的纯美、赞美酒的飘香，哪怕喝的只有一种酒，也要唱“喝的十二种，吃的十二样”。阿细人有敬神唱的酒歌，有祭火唱的酒歌，有迎接贵宾唱的酒歌，有亲朋好友相聚唱的酒歌，有自娱自乐的酒歌……大凡节庆之时，阿细人有个重要的举措，那就是用酒祭祖敬神敬贵宾唱酒歌。
阿细人的“酒歌”不是借以除困解乏的劳动歌谣，而是劝人饮酒的“将进酒”：“欢迎你，远方的客人来参加阿细祭火盛典，我们火火红红端起酒杯，请你喝上一碗甜蜜的祭火酒，祝你身体健康！新年快乐！万事如意！喝了这碗祭火酒，带回全家欢乐！工作顺利！幸福安康！阿细祭火，永远欢迎你！干——！干——！”
阿细人不仅要唱酒歌，而且还要跳酒舞。跳酒舞的蹈具就是酒碗、酒罐、酒桶。他们端着酒碗、抱着酒罐、拎着酒桶而舞：
“赛罗哩赛、赛罗哩赛，赛罗哩赛、赛罗哩赛，喝祭火的美酒，喝一口美酒……赛罗哩赛、赛罗哩赛，赛罗哩赛、赛罗哩赛，干——！干——！”
