@angelwork

还是找不到好味道，而且滤纸总是没放好，有细粉被压出来

倒置法，水温83（饮水机刚烧开的）。一勺子豆，A12倒退6~7格。加水到3多一点的位置，搅拌3下，等待30s，然后搅拌10下（10s）。压出来喝。看出品情况感觉过萃了就减少等待时间最多减到20s。用了块俩月了，消灭了900g豆子了，刚刚算是有点会用了。

豆子：PWN黄金曼特宁
烘焙：深度偏浅
研磨：porlex 5格...
水温：92度开始冲泡
水粉比：12g（豆） 220ml（水）
冲泡工具：爱乐压
操作方式：反压
操作流程：入豆、添水（爱乐压1格标记92度水），搅拌5下， 倒入剩余水（总计水量220ml），浸泡40秒，翻转。。。推动排出20秒；
入口感觉流程为：华润、淡淡甜、醇厚的苦，回味的香。。。然后就是涩。。。
感觉口感还是不错的。。。

有一样用a12的吗，大约都是调到什么样的程度呢，

豆子 日晒 哈拉尔 浅烘焙
反压
手冲粗细
12G粉 注水30g 闷蒸 20-30秒 继续注水至160ml（左右） 一分钟的时候十字搅拌 十二下 一份四十秒开始下压 两分钟左右结束。

豆子：日晒耶加
烘焙：full city
研磨：vario 4A
水温：90度开始冲泡
水粉比：17g（豆） 230ml（水）
冲泡工具：爱乐压
操作方式：反压
操作流程：入豆、添水（淹没粉）后搅拌共15秒， 倒入剩余水（总计水量230ml），浸泡30秒，翻转。。。推动排出30秒；
入口感觉流程为：酸---有点木香---一点点苦；回味有点像烟草味
这……真不知道味道对不对~~

用的倒置法，磨了大概20G的咖啡豆，放入爱乐压，水烧开等1-20秒导入爱乐压，搅拌10秒，静止10秒，压。我觉得在倒入水的时候就有一点点酸味出来了。【之前在星巴克喝过一次调制咖啡，跟那个味道很像，还是说这就是黑咖啡的味道？】求各位大师指导

处女压～
侯总的惠兰
倒置法
85度左右水
12g粉
一次性加水到刻度2，搅拌10下，静置30s，再搅拌10下
感觉味道比手冲浓郁～类似坚果黑巧的味道淡一些，别的风味方面差距不很大～
第一次味道还算能入口，不大失败～觉得大针筒还挺好玩的～

新手一个
正压，甜蜜总汇，1：20，90度水，浸泡40秒，25秒压出，个人感觉不错

没人继续？

马克。看来我静置时间短了

马克

肯尼亚aa 10g
手磨2tb 倒退6格
水温90
一次加水到3格，反压静置30s，搅拌20，静置40s