请教烤鸡爪的味道精髓重在那点上！【烧烤吧】

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先说下我自己烤的鸡爪，看上去外无焦，嚼起来干香，外有嚼劲，骨头酥香。但有的客人说我烤得很香好吃，有的说烤过了，太焦了应该烤软点多汁点！（外无焦的哦，除去料。。酱。。就像刚烤的一样）
所以我想请教下，怎么样口感的才算好鸡爪！

送TA礼物

IP属地:广东

1楼2013-08-15 23:41回复

个人喜欢在喝啤酒的时候吃干脆香的谢谢老板

2楼2013-08-16 22:06

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众口难调

3楼2013-08-16 22:25

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你们生考还是熟考

来自Android客户端4楼2013-08-17 14:36

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鸡爪生烤能吃吗？我一般看的都是熟烤上炉热一下就可以生烤多干呀鸡爪主要是味道但是口感也不能忽视

IP属地:辽宁

5楼2013-08-17 21:34

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一般都是酱出来才烤的

IP属地:湖北

来自Android客户端6楼2013-08-17 23:40

卤完再烤，众厨有教的

IP属地:山东

7楼2018-02-26 22:09

麻辣的最好，需要腌制

IP属地:河北

来自Android客户端8楼2018-02-26 22:33

9楼2018-03-20 08:52

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