从外观看 锅式杀青的茶叶黑白分明 因为杀青过程中 人工翻炒中 中间的茶叶是温度一直散不出闷熟的 所以外观黑白分明
锅式杀青 温度很高 而且茶叶 很少很快的就经过滚筒的杀青 颜色还保持着生茶绿色的特点 所以外观比较绿。
滚筒杀青 大厂用的比较广泛

锅式传统杀青

茶友们 您喜欢那种杀青的普洱茶呢？