第一部分 写在前面的话
看见这个标题先不要生气，我知道我写的东西和流行的观点相冲突；但是，我希望您不论是在阅读还是在回复的过程中，都保持客观和平和的心态。
好了，下面就进入正文。本文以疑问和回答的形式写成，目的是浅显直观地表达出我的一些拙见。上下文尽量连贯，希望您阅读时可以联系上下文阅读，这对您明白我想表达的内容会有助益。
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第二部分 弱碱性水进入人体的途径
[疑问]人的胃中含有胃酸，胃酸的pH值约为2。当弱碱性水进入人体后，一滴胃酸可以中和数升pH=7.3的弱碱性水。如此说来喝再多的弱碱性水又有什么作用？
（1） 这个说法显然没有认真考虑饮用水弱碱性的来源。作为饮用水，它显碱性可能有以下两种原因：
1.含有能够电离出OH-的碱；
2.含有能够水解，打破水的电离平衡，使n OH->n H+的强碱弱酸盐。
（2）农夫山泉的标签上写着其中含有的盐类浓度。这个浓度虽然很低（平均一升水1600微克——根据农夫山泉侧面标签计算），但是要水解到pH=7.3已经是绰绰有余了。所以说，引起农夫山泉显弱碱性的原因，并不是因为水中含有碱，而是因为水中含有能够水解成碱性的强碱弱酸盐。
（3）作为盐类，它是不可能和胃酸发生中和反应的。它可以最终到达肠道而被人体吸收进入体液。
在这里没有使用酸碱质子理论解释，主要是考虑到这是在水溶液中。
[疑问]某些强碱弱酸盐在强酸性条件下，大部分弱酸根会分解从而产生气体，而部分弱酸根会形成极难溶的沉淀。那么它还能发挥作用吗？
（1）我们以碳酸根为例：
当碳酸根进入胃中，遇到胃酸（主要成分HCl),它会和胃酸发生反应[CO32-]+2HCl=2[Cl-]+H2O+CO2↑。
（2）但是，人体的消化道与外界是相对封闭的，尤其是口腔到胃这一段更是只进不出。您可能有过这样的难受体验，在您吃饭后，如果您的膈肌精力过于旺盛，您会打嗝打个不停。这时，您会感觉一股气体从食道里不停地往上冲，但是无论如何都出不来。至于到大肠和肛门的那一端，就更够不着了。如果不是呕吐这样的特殊情况，气体是很难出来的。等到了小肠这样的碱性环境，原来游离的二氧化碳又会变成原来碳酸根的状态。
（3）人的胃通常都是在蠕动的，人也是在活动的，胃内的气体一定是混合气体，打嗝打出的气体不可能全是CO2。即使通过打嗝能打出气体，这个量也不过几毫升，与胃里N多气体相比有点小巫见大巫。
[疑问]弱酸根并不是农夫山泉里面特有，在很多种水中都存在。如果弱酸根能被人体吸收的话，农夫山泉和自来水也不会有区别，甚至自来水的弱酸根还要更多些？
那就得看这种水到了人的体液里是什么状态了。这个下面还会说到。
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第三部分 饮用水对体液pH值的影响
[疑问]农夫山泉含的无机盐极少，对人体体液能有多大影响？
（1）虽然农夫山泉含有的无机盐极少，但是水解出的OH- 一点都不少，氢氧根离子还是有一定浓度的。
（2）人体内的总血液量大约有4000-5000ml；而人每天大约需要2.5L的水分，其中约1L来自食物，剩下的1.5升全部来自你的饮用水。每天喝下相当于你血量30%+的饮用水，这个影响是很难说不大的。
（3）即使是一瓶矿泉水，也得有500-600ml，这个数字也是你血量的12%+。
[疑问]人体对体液的酸碱度有调节机制。这么说，即使喝了偏酸或偏碱的水，不是也会被人体调节过来吗？
有一个实验数据，请您看看。
（1）如果一个成年人的血液pH值在运动后，因为运动中产生大量CO2而使体液pH值下降到7.2，那么这个值在两个小时后才能完全恢复到正常水平（7.39-7.41）。
（2）所以说，人体自己的酸碱平衡机制，其调节速度和调节能力都是相当有限的。
补充一点，这个资料比较老了，有一点没有说；那就是在体液酸碱度出现异常的情况下，体液的酸碱度变化和时间成非线性关系，难以这样简单衡量。不过，这个变化也不是一步到位的，中间还是有相当长的一段时间是偏离7.39-7.41相当大的。
看见这个标题先不要生气，我知道我写的东西和流行的观点相冲突；但是，我希望您不论是在阅读还是在回复的过程中，都保持客观和平和的心态。
好了，下面就进入正文。本文以疑问和回答的形式写成，目的是浅显直观地表达出我的一些拙见。上下文尽量连贯，希望您阅读时可以联系上下文阅读，这对您明白我想表达的内容会有助益。
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第二部分 弱碱性水进入人体的途径
[疑问]人的胃中含有胃酸，胃酸的pH值约为2。当弱碱性水进入人体后，一滴胃酸可以中和数升pH=7.3的弱碱性水。如此说来喝再多的弱碱性水又有什么作用？
（1） 这个说法显然没有认真考虑饮用水弱碱性的来源。作为饮用水，它显碱性可能有以下两种原因：
1.含有能够电离出OH-的碱；
2.含有能够水解，打破水的电离平衡，使n OH->n H+的强碱弱酸盐。
（2）农夫山泉的标签上写着其中含有的盐类浓度。这个浓度虽然很低（平均一升水1600微克——根据农夫山泉侧面标签计算），但是要水解到pH=7.3已经是绰绰有余了。所以说，引起农夫山泉显弱碱性的原因，并不是因为水中含有碱，而是因为水中含有能够水解成碱性的强碱弱酸盐。
（3）作为盐类，它是不可能和胃酸发生中和反应的。它可以最终到达肠道而被人体吸收进入体液。
在这里没有使用酸碱质子理论解释，主要是考虑到这是在水溶液中。
[疑问]某些强碱弱酸盐在强酸性条件下，大部分弱酸根会分解从而产生气体，而部分弱酸根会形成极难溶的沉淀。那么它还能发挥作用吗？
（1）我们以碳酸根为例：
当碳酸根进入胃中，遇到胃酸（主要成分HCl),它会和胃酸发生反应[CO32-]+2HCl=2[Cl-]+H2O+CO2↑。
（2）但是，人体的消化道与外界是相对封闭的，尤其是口腔到胃这一段更是只进不出。您可能有过这样的难受体验，在您吃饭后，如果您的膈肌精力过于旺盛，您会打嗝打个不停。这时，您会感觉一股气体从食道里不停地往上冲，但是无论如何都出不来。至于到大肠和肛门的那一端，就更够不着了。如果不是呕吐这样的特殊情况，气体是很难出来的。等到了小肠这样的碱性环境，原来游离的二氧化碳又会变成原来碳酸根的状态。
（3）人的胃通常都是在蠕动的，人也是在活动的，胃内的气体一定是混合气体，打嗝打出的气体不可能全是CO2。即使通过打嗝能打出气体，这个量也不过几毫升，与胃里N多气体相比有点小巫见大巫。
[疑问]弱酸根并不是农夫山泉里面特有，在很多种水中都存在。如果弱酸根能被人体吸收的话，农夫山泉和自来水也不会有区别，甚至自来水的弱酸根还要更多些？
那就得看这种水到了人的体液里是什么状态了。这个下面还会说到。
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第三部分 饮用水对体液pH值的影响
[疑问]农夫山泉含的无机盐极少，对人体体液能有多大影响？
（1）虽然农夫山泉含有的无机盐极少，但是水解出的OH- 一点都不少，氢氧根离子还是有一定浓度的。
（2）人体内的总血液量大约有4000-5000ml；而人每天大约需要2.5L的水分，其中约1L来自食物，剩下的1.5升全部来自你的饮用水。每天喝下相当于你血量30%+的饮用水，这个影响是很难说不大的。
（3）即使是一瓶矿泉水，也得有500-600ml，这个数字也是你血量的12%+。
[疑问]人体对体液的酸碱度有调节机制。这么说，即使喝了偏酸或偏碱的水，不是也会被人体调节过来吗？
有一个实验数据，请您看看。
（1）如果一个成年人的血液pH值在运动后，因为运动中产生大量CO2而使体液pH值下降到7.2，那么这个值在两个小时后才能完全恢复到正常水平（7.39-7.41）。
（2）所以说，人体自己的酸碱平衡机制，其调节速度和调节能力都是相当有限的。
补充一点，这个资料比较老了，有一点没有说；那就是在体液酸碱度出现异常的情况下，体液的酸碱度变化和时间成非线性关系，难以这样简单衡量。不过，这个变化也不是一步到位的，中间还是有相当长的一段时间是偏离7.39-7.41相当大的。
