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【分享+转发】与你分享夏日自制零食大全 附图+做法

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1L汪老板震楼



1楼2013-08-04 19:18回复

    手动DIY小零食二:奶茶(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶)
    红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
        然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~
        再加一勺炼乳
        搅匀,OK~


    3楼2013-08-04 19:19
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      手动DIY小零食五:土豆泥
       先说土豆泥,再说鸡汁
          1、土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!
          2、鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了@@~
          然后浇在土豆泥上面~~bingo     再教大家一个复杂点做土豆泥地方法,主要是调料不同。
          土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。
          黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。
          以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。


      6楼2013-08-04 19:20
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        手动DIY小零食六:蜂蜜腌柠檬
         把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)
            浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是没蜂蜜健康)
            再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了
        酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥


        7楼2013-08-04 19:21
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          自制KFC新奥尔良烤翅(简易版)
              原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包20多,我用了1年多)
              做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了
              2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时
              可以吃啦!!味道不输爷爷家的!
          自制KFC新奥尔良烤翅(复杂版)
               材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
              做法:
                1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
                2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
                3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
                4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
                5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
                6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
                7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
                8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。


          8楼2013-08-04 19:23
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            手动DIY小零食八:减肥有一个很好的饮料~自制的
            山楂、柠檬片、陈皮、菊花
                加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
                煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
                味道好 还去脂瘦身!呵呵


            9楼2013-08-04 19:24
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              手动DIY小零食九:鸡米花
              原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
                  做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时
                   腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
                   热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~


              10楼2013-08-04 19:24
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                手动DIY小零食十:顺便八一下我自制过的某维C饮料
                就是那种喝起来酸酸的,看让去不是澄清透明的,号称含有维生素C饮料的东东。
                起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。
                结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~
                后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左右吧,热水价格不计……
                当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。
                    这个,实际上还是无意的恶搞行为。
                    但是
                    先认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。


                11楼2013-08-04 19:24
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                  手动DIY小零食十一:自制沙拉酱
                  这个图就不好意思放出来啦~~大家自己研究哦~~
                      有两种方法
                      一种的原料有
                      菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点
                      做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味
                      然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~
                      还有一种我没有试过,TX介绍的
                      原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油
                      也是统统搅拌


                  12楼2013-08-04 19:25
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                    手动DIY小零食十三:我来教大家炸薯条
                    把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
                        而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
                        如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
                       再补充一句,如果想炸薯条比较少油
                        就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
                        这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈


                    14楼2013-08-04 19:26
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                      手动DIY小零食十五:再介绍个甜品,超级简单的!!
                      这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
                          这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
                          原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
                          做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
                          蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
                          为了美观可以再加点小水果~芒果菠萝啥的~~可好吃了~~ 试试看 呵呵


                      16楼2013-08-04 19:27
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                        手动DIY小零食十七:蛋挞
                        原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片
                            做法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
                            面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~


                        18楼2013-08-04 19:29
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                          手动DIY小零食十八:南瓜饼
                          挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!


                          19楼2013-08-04 19:29
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                            手动DIY小零食十九:香辣排骨虾
                            原料:虾,排骨(小排最好),土豆,红薯(就是地瓜),冬瓜,香菇,青笋,莲藕,木耳,(其实自己喜欢吃什么就加什么..)
                                配料:葱姜蒜,香叶,八角,陈皮,麻椒,干辣椒,灯笼椒,(我嗜辣,不吃辣的同学可以略放些.),白芝麻,花生米。干锅料,(我没有找到干锅料,就用火锅料代替了)
                            1.先把排骨过水,(可以加些姜啊,料酒啊去腥),把过水的水倒掉,换上干净水煮熟,可以煮的久点,我就定时煮了半个小时左右,这样排骨汤也就有了,嘿嘿不浪费。煮熟后,捞出待用。
                            2.煮排骨的时候,就可以把虾脚,须啊什么的剪一下,从背部划一刀,其实用剪刀很快,越深越好,容易入味。
                                3.把土豆,地瓜,冬瓜切成条,香菇切成块状,莲藕片状..等一些蔬菜待用。
                                4. 锅里倒油炸排骨,虾,炸的表面酥黄就行,(其实看着色差不多就行),接着炸土豆条,地瓜条,炸的金黄就行。花生米也炸一下。
                                5.用锅里的油,爆葱姜蒜,干辣椒,灯笼椒,麻椒等料,下火锅料,我是用了一小半,炒的差不多就放排骨,和虾炒一会儿,就把排骨和虾弄出来,把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒,然后加一些排骨汤或者水煮一下,汤汁差不多收的时候,放土豆条和地瓜条,翻炒一下,加鸡精和糖调味,盛出垫到锅底,然后把排骨和虾倒在上面,撒上香菜和白芝麻出过就成了。可以像饭店那样先吃再涮菜..我们没涮菜..老吃干的都撑死了..


                            20楼2013-08-04 19:30
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                              手动DIY小零食二十一: 黑椒牛肉汉堡
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                                  1、李锦记黑椒汁
                                  2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)
                                  3、汉堡和生菜
                                  4、好乐门蛋黄酱
                              用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁
                                  汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱
                              汉堡其实说简单点就是1块面包割开然后生菜+肉什么的酱挤一点


                              22楼2013-08-04 19:30
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