东陆房大红袍花椒
“麻辣用花椒，东陆大红袍”。安站镇东陆房大红袍花椒栽培历史悠久，自东陆房建村就有栽培，距今已有530多年的历史，此后逐步发展壮大，现全村种植10万余株，年产干鲜花椒30多万公斤，远销海内外，为农家优良品种。大红袍花椒为落叶灌木或小乔木，高3～7米。树体黑棕色，瘤状刺，刺大而稀。奇数羽状复叶，互生，小叶7～11片。圆锥花序顶生。骨荚果，果皮有疣状突起，花椒成熟时红色至红紫色。种子1～2粒，圆形或半圆形，黑色有光泽，立秋前后成熟采摘。穗大，每穗粒数在54～98之间，粒径2.6毫米。
特点：一是色红而艳，深红色，且晒干后不变色，比一般花椒色深；二是粒大，肉厚，味浓香。一般花椒果小，略带酸苦味，而大红袍花椒比一般花椒粒大、肉厚33％～25％，皮上有疣状突起，花椒含油丰富，因此香麻、味鲜；三是麻度强而持久，大红袍花椒9～10秒钟就出现麻味，而且香味持久。
炒菜时，在锅内热油中放几粒大红袍花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；把大红袍花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；腌制萝卜丝时放入大红袍花椒，味道绝佳。
大红袍花椒喜温，耐旱，适应性较强，但怕风涝灾害。宜在年降水量600毫米左右、海拔1000米以下低山丘陵区栽植。在深厚肥沃的中性或沙质土壤上生长良好，石灰性土壤中生长尤佳，结果多。大红袍花椒生长快，栽后2-3年结果，5年后进入盛果期。一般一株可产干椒3公斤，高产树可达5～6公斤。一亩地栽100株，可产干椒300公斤以上。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外还含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。【图片】
“麻辣用花椒，东陆大红袍”。安站镇东陆房大红袍花椒栽培历史悠久，自东陆房建村就有栽培，距今已有530多年的历史，此后逐步发展壮大，现全村种植10万余株，年产干鲜花椒30多万公斤，远销海内外，为农家优良品种。大红袍花椒为落叶灌木或小乔木，高3～7米。树体黑棕色，瘤状刺，刺大而稀。奇数羽状复叶，互生，小叶7～11片。圆锥花序顶生。骨荚果，果皮有疣状突起，花椒成熟时红色至红紫色。种子1～2粒，圆形或半圆形，黑色有光泽，立秋前后成熟采摘。穗大，每穗粒数在54～98之间，粒径2.6毫米。
特点：一是色红而艳，深红色，且晒干后不变色，比一般花椒色深；二是粒大，肉厚，味浓香。一般花椒果小，略带酸苦味，而大红袍花椒比一般花椒粒大、肉厚33％～25％，皮上有疣状突起，花椒含油丰富，因此香麻、味鲜；三是麻度强而持久，大红袍花椒9～10秒钟就出现麻味，而且香味持久。
炒菜时，在锅内热油中放几粒大红袍花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；把大红袍花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；腌制萝卜丝时放入大红袍花椒，味道绝佳。
大红袍花椒喜温，耐旱，适应性较强，但怕风涝灾害。宜在年降水量600毫米左右、海拔1000米以下低山丘陵区栽植。在深厚肥沃的中性或沙质土壤上生长良好，石灰性土壤中生长尤佳，结果多。大红袍花椒生长快，栽后2-3年结果，5年后进入盛果期。一般一株可产干椒3公斤，高产树可达5～6公斤。一亩地栽100株，可产干椒300公斤以上。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外还含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。【图片】
