日式风味可丽饼

材料
脆皮可丽饼皮1片，高丽菜丝30公克，起司丝15公克，火腿片3片，日式麻糬片50公克，樱花虾5公克，柴鱼片适量，海苔粉适量，美乃滋适量，黄芥末酱适量
日式风味可丽饼的做法
1.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】，待可丽饼皮呈八分熟状态时，在饼皮上平均放入起司丝。
2.放上火腿片。
3.铺上麻糬。
4.然后放樱花虾。
5.撒上玉米粒。
6.待饼皮边缘略呈卷起，即可折叠成形。
7.加入海苔粉和柴鱼片。
8.淋上美乃滋和黄芥末酱，即可食用。

可爱猫猫蛋包饭

材料
香肠粒粒，在冰箱冷过的剩饭，蛋（充分打均匀）2只，番茄酱
可爱猫猫蛋包饭的做法
1.锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。
2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。
3.熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。
4.再做煎蛋：把适量的油倒进镬中。
5.油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。
6.把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
7.收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。
9.把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。
10.包好后翻转，然后用番茄酱画出你喜欢的图案。非常可爱的猫猫蛋包饭就做好了！！！

微波莓大福

材料
糯米粉250g，水300ml，色拉油1tbs，去蒂草莓10个，红豆馅100g，淀粉适量
微波莓大福的做法
取适量红豆馅将草莓包住，搓成球状后放入冰箱冷库备用；
糯米粉、水、色拉油入微波容器拌匀，入微波炉先高火加热3min。取出后用勺子搅拌，再回微波炉中火加热2min，直至面糊成为透明光洁的面团；
待熟糯米团稍凉后（手可碰触的温度），从容器取出，均匀地撒上淀粉；
切成10等份，搓成圆形后再压成圆片（类似饺子皮），包入豆沙草莓馅即可。
小诀窍
为防粘手，建议在拿取及揉搓面团时，在手上蘸些冷水或佩戴涂过色拉油的一次性塑料袋手套。

微波面包黄油布丁

不新鲜的隔夜面包也可以物尽其用了。加了葡萄干的面包层散发着甜味，蛋乳冻则有浓浓的柳橙味道，吃起来爽口不腻。
材料
全麦面包2片，黄油30g，柳橙1个，淡黄色葡萄干30g，鸡蛋1个，红砂糖10g，牛奶200ml
微波面包黄油布丁的做法
柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净，沥干水分备用。
切去干硬的面包皮，然后将面包片切成1cm大小的面包丁。
黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上，拌匀，让每一块面包都裹上黄油汁，接着撒上葡萄干和橙皮屑。
将鸡蛋磕入碗中，加入红砂糖搅打均匀直至松软。牛奶倒入容器放入微波炉中以强微波加热2分钟。
将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀，淋在面包上，以强微波加热4分钟，待布丁凝固成形后取出，静置5分钟即可。
小诀窍
喜欢甜食的人，布丁烤好后还可以淋上蜂蜜食用，味道则更甜腻一些。

双皮奶的做法-经验小谈

做法和材料第一页有发
１、蒸的时候不要因为好奇或者激动就一个劲儿地打开看，这样很难成功
２、蒸的时候呢，也很可能它会冒泡泡，不过别激动，这不会影响你的双皮奶
３、蒸好后，放冷之后就可以开动了！放进冰箱冷藏一个晚上更好吃～　口感会更好～～

拔丝地瓜

材料
地瓜2个，白糖50克，清水适量
拔丝地瓜的做法
1.地瓜去皮，切成菱形块待用~
2.锅内倒油，烧至八成热倒入地瓜，炸至酥脆、色泽金黄时捞出~
3.锅内放少量清水，加白糖淋入几滴清油，炒至浅黄色，能拔出丝来时放入炸好的地瓜，翻炒挂匀糖浆即可~~

红酒梨子

红酒梨子——一道正宗的法式菜肴，酒香浓郁
材料
主料：红葡萄酒，梨，柠檬，蜂蜜
红酒梨子的做法
梨去皮，整个放入锅内，加入红葡萄酒、柠檬片和蜂蜜；
开锅转小火，煲2小时（为了让梨子的味道均匀，过一小会儿翻至1次）。

古巴特色鸡尾酒Mojito

材料
精制细砂糖1克，青柠半个，榨汁，新鲜薄荷1枝，压碎，碎冰120毫升，白色朗姆酒60毫升，苏打水115毫升，新鲜薄荷1枝（装饰用）
特色鸡尾酒的做法
1、在高球玻璃杯里将砂糖和青柠汁调和好，将薄荷叶揉过后放进杯里。
2、接着倒满碎冰，然后倒朗姆酒进去，最后倒苏打水直到满杯。
3、用薄荷1枝装饰即可。

要转的话一楼@我哦~~~

蜂蜜柠檬酱

材料
2个柠檬（切成小片），适量的蜂蜜
准备一个瓶口有柠檬大的罐子
蜂蜜柠檬酱的做法
1、先放入一片柠檬，再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜；
2、然后再放入一片柠檬，再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜，这样循序渐进，把罐子填满，再存放几天，就可以使用了。

家常土豆烧排骨

材料
猪排300克，植物油20毫升，土豆150克，酱油5毫升，豆瓣酱30克，老姜10克，八角2个，花椒10克，盐5克，味精3克，青葱2棵
家常土豆烧排骨的做法
1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2.锅置大火上烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。
3.将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。
4.开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗；洒上葱节即可上桌。

泡芙

材料
色拉油78克，水130克，高筋面粉104克，盐2克，糖10克，鸡蛋4个
泡芙的做法
1.将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅内，用中火煮沸。
2.加入面粉后用木勺迅速搅拌，约一分钟锅底有薄膜出现时关火。（加入面粉后，开小火即可，注意不要让面团焦锅）
3.把烫面搅拌至手摸上去不会有刺热感即可。
4.分次加如鸡蛋，每加入一次必须充分搅拌至蛋液被面团吸收才可再次加入鸡蛋，随着次数的增加，搅拌的时候会觉得面团越来越重，有粘性。用橡皮刮刀沾些面糊，面糊会出成倒三角形状即可。
5.用汤勺将面糊等距放入烤盘中，用200度烤25-30分钟即可。（入烤箱前，在泡芙表面喷一点水，烤至表面金黄即可，时间根据烤至情况而定）
小诀窍
我用的馅料：1。卡士达酱（懒人版）：牛奶+吉士粉+糖 ；2。黄桃绿茶奶油酱：奶油+糖+绿茶粉+少许白兰地打发，再加入切成小块的黄桃即可。
注意：蛋一定要分次加入，目的是为了让面糊充分均匀吸收蛋汁后通过搅拌包入更多的空气，这样作出来的才会膨胀得漂漂的哦！泡芙是经过高温膨胀后形成空心的面皮，外酥内香.最后按个人的喜好,加入各种配料在空心里面就大功告成了哦！哇哈哈~~（材料中的油，水可换成奶油与牛奶，作出来的会更香更好吃哦！）
把泡芙放入冰箱冷藏，食用口感更赞！（还能保持泡芙皮脆脆的口感哦！） 这个配方能做出10~12个左右的中等泡芙!如果家里人少的话材料可以减半

草莓蒸糕

材料
蛋白115公克，细砂糖85公克，乳化剂4公克，盐1公克，低筋面粉140公克，奶水35公克，橄榄油10公克，草莓果酱60公克
草莓蒸糕的做法
1.蛋白与细砂糖先打至约七分发，加入乳化剂后，再打约1分钟。
2.低筋面粉与盐过筛后，加入作法1轻拌备用。
3.奶水与橄榄油拌匀后，加入草莓果酱一同拌匀。
4.将作法3与部分作法2混合稍拌后，再倒回剩余面煳一同拌匀。
5.作法4装入模型后，移入蒸笼，以中小火蒸约20分钟即可。

草莓年糕

材料
低筋粉：100g，糯米粉10g，砂糖30g，冻干草莓脆10g或者新鲜草莓100g（另需2-3颗做装饰），水适量，淡奶油适量，红蜜豆适量
草莓年糕的做法
1、低筋粉过筛，加入30g砂糖；
2、糯米粉用少量水化开；
3、冻干草莓脆用搅拌机打成粉状；（如果用新鲜草莓，就把草莓搅拌成泥，加入）；
4、把1、2、3、混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）
5、烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形；
6、烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）
7、烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形；
8、铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘；
9、表面装饰。
小诀窍
平底锅煎年糕皮，需刷一层植物油在锅底，之后改小火，双面煎熟即可，速度要快，不能煎出糊斑。

草莓小烤糕

材料
低筋面粉150克，新鲜草莓60-80克，酸奶220克，鸡蛋1个，细砂糖60-80克，泡打粉0.5小匙，苏打粉0.25小匙，植物油3大匙
草莓小烤糕的做法
1.新鲜草莓洗净，切成小丁
(大概小指甲盖那么大)
2.面粉，苏打粉和泡打粉混合均匀，过筛到容器里
3.把植物油，酸奶，砂糖和鸡蛋加入到面粉中，用橡皮刮刀拌匀面糊
4.切好的草莓丁加入到面糊中，拌匀即可
5.烤模内壁抹上一层黄油，将面糊用小勺子舀入烤模内，大概8，9满即可
6.烤箱预热190度，烤箱中层，25分钟左右
小诀窍
因为草莓丁比较多些,烤糕内部挨着草莓丁的部分会有些湿润