作者：（日）新谷弘实 著，李强，朱庆福 �

目录
序言 疾病早预见 健康活百年
第一章 勿要偏信常识
◎从医四十多年我从未写过死亡诊断书
◎健康长寿的方法
◎慎用所谓的流行健康法
◎吃肉与身体素质好坏无关
◎了解自己的肠胃状况
◎日本人和美国人肠胃状况的差异
◎日本人的胃癌发病率是美国人的10倍
◎服用胃药会导致胃功能衰退
◎是药三分毒
◎随时注意身体变化
◎健康的关键取决于酶的数量
◎酶的作用举足轻重
◎抗癌药为何不能抗癌
◎不宜偏信饮食常识
◎过量饮用牛奶易患骨质疏松症 
◎酸奶不宜多喝
第二章 健康长寿的饮食方法
◎食物决定健康
◎“新谷饮食健康疗法”可以抑制癌症再发
◎多吃含酶多的食物
◎变质的食物不宜食用
◎不宜过多食用人造油
◎日本人不宜食用油腻食品
◎如何摄取必需的脂肪酸
◎牛奶均为变质物
◎牛奶只宜哺育小牛
◎比人类体温高的动物的肉易污染血液
◎鱼类应趁新鲜食用
◎蔬菜和肉类的比例为85%∶15%
◎精米没有营养
◎人为什么有32颗牙齿 ◎细嚼慢咽，饭吃8成饱
◎食肉动物为何捕杀食草动物
◎避免食用恶劣食物
第三章 养成良好的生活习惯
◎疾病多由生活习惯导致，而非遗传导致
◎习惯与遗传因子
◎烟酒有害健康
◎缓解睡眠中的呼吸困难
◎饭前一小时应多饮水 
◎水分促进酶的合成
◎水质不容忽视
◎多饮水利于减肥
◎不宜暴饮暴食
◎养成良好的排泄习惯
◎避免消耗过量的酶
◎养成短睡眠的习惯
◎运动不宜过量
◎卓别林73岁再得子
◎绝经后的性生活
第四章 倾听生命的声音
◎好习惯可以延年益寿
◎不宜提倡分科医学
◎健康至上
◎体内微生物的作用
◎保持清洁的肠胃环境
◎人体与周围环境紧密相关
◎依靠农药生产出来的作物有害健康
◎“爱”能提高免疫力
◎生命的印记
后记 从“衰退流势”到“重生流势”