夏天吃葱油面可能有点腻，可以适当加点蔬菜，今天刚开看到一个新的葱油面，给楼主参考下。
食材；主料 优质面条 200克左右 .辅料 小香葱 大把 花雕酒 少许 中开洋 少许 生抽 少许 盐 少许。
开洋清洗后倒入花雕酒，增香提味。加入少许生抽，增味。锅里放入热水隔水蒸熟。锅坐热后放入食用油，稍微多一点。小香葱用点力扭断葱白，葱叶和葱白隔开。
油烧热后先放入葱白熬炸。葱白熬软后拢在锅的一边。接着放入葱叶一起熬油。一起熬好后，葱白葱叶拢在一起后沥沥油，再夹出即可。另起锅加入清水和少许盐。水烧开后放入拉面，煮熟后要即刻捞出。
煮好的面条放入大碗内，淋入刚熬好的葱油。再拌入刚蒸好的开洋，从下往上翻，拌均匀即可，边拌边闻着诱人的香味，口水连连。注意事项：做这个优质面条时，熬葱油时先下葱白，再下葱叶，葱白比较葱叶硬朗。蒸开洋的时候放点花雕酒和生抽，味道更棒。
这个是我在中国面条交易网（http://miantiao.99114.com/）看到的，楼主还想看到其他面条的做法的话，可以去那里看看

楼上的的答复很快啊~ 有时间可以去看一下这个网站。不知道这个网站是不是专业的面条网啊？^_^