卫生部2006年发布的信息：我国糖尿病患病率约为3%，患病人数高达2300万人，血糖调节异常(糖尿病前期)的人群则为3300万人。有专家预计至2025年，我国糖尿病将增至4600万。糖尿病在我国的发病年龄明显较早：全球糖尿病患者易发于65岁，我国则提前到45岁。糖尿病已经成为世界上继肿瘤、心脑血管病之后第三位严重危害人类健康的慢性病。
预防糖尿病最关键是要重视健康饮食、控制体重、以及酵素的补充
糖尿病的发病及治疗均与饮食、机体酵素的缺乏有着密切关系，过量的饮食以及酵素的缺乏使得能量摄入和消耗失衡，导致人体能量蓄积并最终导致肥胖，从而具有发生糖尿病的倾向。在糖尿病患者中，不合理的饮食以及酵素的缺乏可以让患者的血糖居高不下或者大起大落，因而合理的饮食配合适当的运动、体外酵素的补充以及良好的自我管理，才能使糖尿病不至成为脱缰野马。纪博士建议大家如果想要远离糖尿病，一定要平衡饮食、控制体重，当然酵素的补充也很关键。美国自然法博士亨伯特。圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种。。。。。。等，因为截止目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的特效性已被注目，科学家们正日以继夜的加速研究，我们相信维他命时代后，就是（酵素时代）。
1926年美国生物学家萨姆耐博士以人工方式证明了：酵素是一种特殊的蛋白质，是一种生物催化剂，是人体不可或缺的酶，具有增加组织各种生化反应（氧化、还原、分解、合成、转化）的速率。人体内凡是细胞的代谢、新生、分解、消化、合成等，都需要依靠酵素来完成，它存在于动物、植物及微生物的活组织内。有医学专家从酵母在生命活动中发现了酵素，被誉为“生命之源”。
经过医学专家的研究，发现只有当人们不做任何生命活动时，体内的酵素是充足的，足够供人体消耗，而当人们进行生命活动时，我们体内的酵素便一直在消耗，消耗久了，若没有及时从体内及时补充，此时便会产生不足甚至透支。
糖尿病患者健康小贴士
·饮食控制不可偏激
许多人对平衡饮食存在误解，有的人因为惧怕血糖升高，过于严格的控制饮食，甚至厌食、营养不良、有的患者仅控制主食而对于肉食、零食完全不加以控制，这些做法都是不可取的。那么，究竟怎样“吃”才算合理呢?每天，我们都需要从食物中获取人体需要的各种营养，人体必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，各种营养素的供给必须足够并且平衡才能满足人体的正常生理需要、维持人体健康。因此，既要保障每天的能量摄入同时又要控制总的热量，即通过平衡饮食达到体重控制的目的。
·蛋白质与脂肪摄入需谨慎
蛋白质的热量应控制在占总热量的15-20%，普通人群和糖尿病患者可按1.2-1.5克/公斤/天供给;糖尿病合并肾病病人在饮食上要注意进食生理价值高的优质蛋白(动物蛋白质如鱼、牛肉、猪肉等)，有显性蛋白尿的患者蛋白质摄入量应限制在0.8克/千克以下。
另外，脂肪摄入量可控制在占总热量的20-25%，饱和脂肪应小于总热量的7%，糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸、油酥及猪、鸡、鸭皮、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
·多食用粗粮有益健康
在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55-60%左右(碳水化合物的控制可参考食物的血糖生成指数来计算)。日常饮食中，我们宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品，单糖所占的热量小于总热量的10%。过度低糖饮食并不为糖尿病治疗指南所推荐。为了改善口味，糖尿病病人宜可选用不产生热量的甜味剂，常用的有木糖醇，甜度是蔗糖的300倍，另一种为氨基酸糖类人工甜味剂。这些甜味剂每日可食用范围内对糖尿病患者和普通人群都是安全的。
及时从体外补充足够人体所需的酵素
多吃酵素的食物以及及时补充酵素是保持长寿的一个秘诀。人体借助外补酵素的力量，能改善肠道微生物的动态平衡，营造有益菌在人体内繁殖的优良环境，加强人体消化吸收系统的功能，促进新陈代谢，提高人体的免疫力。从而达到以防疾病（比如糖尿病）强身健体、健康长寿的良好效果。