说起火锅，很多人以为只有冬天才去吃，可记者在街头发现，在2013年的这个炎炎夏日里，街坊小厨鲜瓜火锅店的生意却异常红火，与一般火锅店不同的是，它以冬瓜、西瓜、南瓜作为器皿，放入水晶烤盘中，盛入秘制汤料加热，不以明火炙烤，不用热油煎炒，通过温度将西瓜、冬瓜、南瓜本身富含的去火清毒功效与汤汁秘料和食材进行烹煮，以达到阴阳融合，降火、平衡清补的作用。
烤涮一体，四时田园百宴开以瓜为锅齐涮涮，这样的的火锅很新鲜吧，以瓜果看世界，鲜瓜火锅采用优质的原料，精心调制各种口味的美食，以皇家道统的田园养生新张独创烤涮一体，一锅包容自然万物，可涮、可烤，吃了不上火，一年四季都可以吃。其精湛的技艺、香浓诱人的美味，让挑剔的食客尝到的不只是口感鲜润、滋味清新的美食，更让食客们从内而外得到满足，既养生，又美味。可以说是一瓜煲出田园味，鲜汤美味齐聚会，一锅成就御膳房。鲜瓜靓汤，夏日吃了不上火在街坊小厨里，鲜瓜火锅店内的鲜瓜靓汤，去火没得说，用食补老方煲新汤，新鲜的西瓜、南瓜、冬瓜，好煮又好吃，配上好食材，想怎么涮就怎么涮，吃了不上火！冬瓜清热解毒，西瓜去火更强，南瓜温和调理，哪样食材都是那么好。另外，清心牛杂锅、滋补鲍翅锅、养生杂粮锅、雨后春山锅等8大鲜味，也是用清火食材烹煮而成，非常有营养。最特别的，还要属晶烤药膳了，它是先腌制后烧烤，鲜瓜火锅是街坊小厨用中药腌料的独门绝技，烤肉、烤菜、烤水果随你烤什么，顺序别颠倒，烤完了鸡、鸭、鱼等肉类，再烤青菜、白菜、空心菜、等蔬菜，这些食材样样都是新鲜水灵，光是看着就清爽，吃着也就更清心。在街坊小厨鲜瓜火锅店内，有百味鲜饮，更是清火必喝的，不上火的火锅配不上火的饮料，简直就是绝配，一杯豆浆可清火，四季养生圣品——果蔬饮更是随你挑，四季时鲜，随意搭配，清火又养胃，理气又润肺，在夏日里，把清火进行到底，让身体彻底凉爽个遍。此外，街坊小厨鲜瓜火锅店的独门腌料，独门调料，独门蘸料，更是让你吃得过瘾，只需2元百种蘸料锦上添花，任意调配，吃得够劲，辣得过瘾，怎么着都能吃得满意。传古创今，强势打造中西合璧的风尚美食汇街坊小厨品牌开发商传古创今，强势打造中西合璧的风尚美食汇，花式涮烤采用国际先进设备，突破火锅、烤盘的单一功能，传承皇家水晶餐厨正统与田园生态鲜瓜黄金搭档，几分钟就能吃到美味，而且不必担心厨师有失水准，到鲜瓜火锅店内灵动DIY，口味自己做主，随性烹，开心吃！够爽才够味！如此花样独特的街坊小厨鲜瓜火锅店，客聚如潮也是理所当然的事了
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