简明的概括，新手看着很舒服…好帖啊…

谢谢 ,受教了

顶下。一直默默关注

厉害，大神出的帖子看起来就是不一样

学习啊！

顺便提下制作方法与豆子的问题，免得买了器材之后又说难喝了。上述都有相应教程与交流贴，请主动点搜索查阅，还是不懂的再开贴问，记得将详细的步骤写下、照清楚。豆子最好是精品自烘店（吧里有反复提到过，具体风味介绍在店里有）的新鲜豆子，那些廉价低质商业豆的味道怎么做也不会好的。

好帖

问个问题，磨单品需不需要换一种豆子就把磨清洗一下？

楼主贴的都是很适合新手入门的器材了,个人再补充几个比较简单的
首先是金属滤网,也是新手不错的选择,对手冲壶要求很低,不用太多技巧就可以有不错的出品,相对滤纸来说,金属滤网会保留更多咖啡的油脂,口味会更醇厚些,相对法压来说,咖啡渣会少很多(但还是会有一点,这个没办法),价格虽说有高有低的,但相对来说可以节省手冲壶的价钱,总体费用也比较适合新手,最重要的是对技术要求很低



使用方法很简单,放杯子上,放粉,盖上内盖,少量注水,几十秒后注满水,盖上盖等待萃取完成,完事,价格在200以内,缺点就是容量较小,做多人份比较麻烦
滤纸方面另一个比较简单的选择,经典的chemex,以前价格很贵,但现在国内价格,1~3人份的小号的在350~380左右可以买到了,滤纸较贵是hario滤纸的2~3倍,优点是理论上可以重复使用2~3次(需要洗净);这个对手冲的技巧要求也要低一些,中心注水都可以(但最好还是画点圈会更好),由于对手冲壶要求不高所以总花费也还可以和200元手冲壶+滤杯+分享壶的价位类似,优点就是使用简单和绝佳的外形了(但老美吹的玻璃别和hario比细致就是了...)

chemex也可以选择金属滤网,同样中心注水就可以,但价格较贵(和chemex差不多价了...),缺点是咖啡渣很多,但现在已经发展到第三代,粉网细了很多


最后kalita还在这几年新出了155蓝型滤杯,这个不是很了解,从一些经验反馈上得到的信息是对注水技巧要求不是特别高,出品相对kalita3孔有些不同或优势,有兴趣的朋友也可以玩玩,滤杯价格玻璃的150元左右;本来不太了解出品的东西不太适合给新手推荐,但考虑到这个用法挺简单的就贴上来凑数了...

受益非浅！适合初学者，感谢楼主！

这么好的贴不要沉。手磨我用的是冷门的yami的水星，约RMB280。基本只用于比乐蒂双阀摩卡壶，每次都可以煮出油脂。

就品牌而言
YAMI亚米 牧羊人手摇磨豆机 YM135
Yami亚米 200G储粉量不锈钢手摇磨豆机YM8512
BE贝易 小木手摇磨豆机 BE8521A
上面三个如何呢？（我打算在京东商城买的）

阿哥难得发帖，但发帖必火~~

对新手很有用，必须赞一个！！楼主辛苦了~